Вода – це той елемент, без якого неможливо було б появу життя на Землі. Людський організм, як і все живе, не може існувати без живлющої вологи, так як без неї не буде працювати жодна клітина тіла. Тому оцінка якості питної води є важливим завданням будь-якої думаючої про своє здоров'я і довголіття людини.

Навіщо потрібна вода

Вода для тіла - другий за важливістю компонент після повітря. Вона присутня у всіх клітинах, органах і тканинах організму. Вона змащує наші суглоби, зволожує очні яблука і слизові оболонки, бере участь у терморегуляції, допомагає засвоюватися корисним речовинам і виводить непотрібні, допомагає роботі серця і судин, підвищує захисні сили організму, допомагає боротися зі стресами, втомою, контролює метаболізм.


В день звичайний людина повинна випивати від двох до трьох літрів чистої води. Це той мінімум, від якого залежить наше самопочуття і здоров'я. Життя і робота під кондиціонерами, сухі і погано провітрювані приміщення, велика кількість людей навколо, вживання неякісної їжі, кави, чаю, алкоголю, фізичні навантаження – все це призводить до зневоднення і вимагає додаткових водних ресурсів. Нескладно здогадатися, що при такому значенні води в житті вона повинна мати відповідні властивості. Які норми якості питної води в Росії існують сьогодні і що насправді потрібно нашому організму? Про це далі.

Чиста вода і здоров'я людини

Звичайно, всі знають, що вода, яку ми вживаємо, повинна бути виключно чистою. Забруднена здатна викликати такі страшні захворювання, як:

Холера.

Дизентерія.

Черевний тиф.

Анкілостомоз.

Жовтяниця.

Лихоманка.

Бруцельоз.

Різні паразитарні інфекції.

Не так давно ці хвороби подкашивали здоров'я і забирали життя цілих селищ. Але сьогодні вимоги до якості води дозволяють убезпечити нас від всіх хвороботворних бактерій і вірусів. Але крім мікроорганізмів у воді можуть міститися багато елементів таблиці Менделєєва, які при регулярному споживанні у великих кількостях здатні викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.

Розглянемо деякі небезпечні для людини хімічні елементи

Надлишок у воді заліза викликає алергічні реакції і захворювання нирок.

Великий вміст марганцю – мутації.

При підвищеному вмісті хлоридів і сульфатів спостерігаються порушення в роботі шлунково-кишкового тракту.

Надлишковий вміст магнію і кальцію надає воді так звану жорсткість і викликає у людини артрити і освіта каміння (у нирках, сечовому і жовчному міхурах).

Вміст фтору вище меж норми призводить до серйозних проблем із зубами і порожниною рота.

Сірководень, свинець, миш'як – все це отруйні з'єднання для всього живого.

Уран у великих дозах радіоактивний.

Кадмій руйнує важливий для мозку цинк.

Алюміній викликає захворювання печінки і нирок, анемію, проблеми з нервовою системою, коліти.

Існує серйозна небезпека перевищення норм Санпін. Вода питна, насичена хімікатами, при регулярному вживання (в довгостроковій перспективі) може викликати хронічну інтоксикацію, що призведе до розвитку вищезазначених захворювань. Не варто забувати, що погано очищена рідина може приносити шкоду не тільки при прийомі всередину, але і всмоктуючись через шкіру під час водних процедур (прийняття душу, ванної, плаванні басейні).
Таким чином, ми розуміємо, що мінерали, макро - і мікроелементи, які в невеликих кількостях приносять нам користь, в надлишку здатні викликати серйозні, а часом і зовсім непоправні порушення в роботі всього організму.

Основні показники (норми) якості питної води

Органолептичні – колір, смак, запах, колір, прозорість.

Токсикологічні – наявність шкідливих хімічних речовин (феноли, миш'як, пестициди, алюміній, свинець та інші).

Показники, що впливають на властивості води – жорсткість, pH, наявність нафтопродуктів, заліза, нітратів, марганцю, калію, сульфідів і так далі.

Кількість залишаються після обробки хімічних речовин – хлору, срібла, хлороформу.

Сьогодні вимоги до якості води в Росії дуже строгі і регулюються санітарними правилами і нормами, скорочено Санпін. Вода питна, яка тече з-під крана, згідно з нормативними документами, повинна бути настільки чистою, що вживати її можна без страху за своє здоров'я. Але на жаль, дійсно безпечною, кристально чистою і навіть корисною її можна назвати тільки на стадії виходу з очисної споруди. Далі, проходячи по старих, часто іржавим і износившимся мереж водопроводу, вона насичується зовсім не корисними мікроорганізмами і навіть мінералізується небезпечними хімічними речовинами (свинцем, ртуттю, залізом, хромом, миш'яком).

Звідки беруть воду для промислової очистки

Водоймища (озера і річки).

Підземні джерела (артезіанські свердловини, криниці).

Дощі і тала вода.

Опріснення солона вода.

Вода з айсбергів.

Чому вода забруднюється

Існує кілька джерел забруднення води :

Комунальні стоки.

Комунальні побутові відходи.

Стоки промислових підприємств.

Сливи промислових відходів.

Вода: ГОСТ (норми)

Вимоги до водопровідній воді в Росії регулюються нормами Санпіну 211074-01 і ГОСТ. Ось деякі з основних показників.


Показник



Одиниця виміру



Максимально допустима кількість



PH



Од. pH



6 - 9



Кольоровість



Градуси



20















Залишок сухої речовини



Мг /л



1000-1300



Загальна жорсткість



Мг /л



7-10



Перманганатна окислюваність



Мг /л



5



ПАР (поверхнево активні речовини)



Мг /л



05



Наявність нафтопродуктів



Мг /л



01



Алюміній



Мг /л



05



Барій



Мг /л



01



Бор



Мг /л



05



Залізо



Мг /л



03



Кадмій



Мг /л



001



Марганець



Мг /л



01-05



Мідь



Мг /л



1



Молібден



Мг /л



025



Миш'як



Мг /л



005



Нітрати



Мг /л



45



Нікель



Мг /л



01



Ртуть



Мг /л



00001



Свинець



Мг /л



03



Стронцій



Мг /л



7



Селен



Мг /л



1



Сульфати



Мг /л



500



Хлорид



Мг /л



350



Цинк



Мг /л



05



Хром



Мг /л



005



Ціаніди



Мг /л



0035

Державний контроль якості води

Програма контролю якості питної води включає в себе регулярний відбір проб водопровідної води і ретельну перевірку її за всіма показниками. Кількість перевірок залежить від чисельності обслуговуваного населення:

Менше 10000 чоловік - два рази на місяць.

10000-20000 осіб – десять разів на місяць.

20000-50000 чоловік – тридцять разів в місяць.

50000-100000 чоловік – сто разів на місяць.

Далі по одній додатковій перевірці на кожні 5000 чоловік.

Вода з колодязя і свердловини

Дуже часто люди вірять, що вода з колодязів, свердловин і джерел краще водопровідної і ідеально підходить для пиття. Насправді це зовсім не так. Відбір проб води з такого роду джерел практично завжди показує непридатність її для пиття навіть у кип'яченому вигляді за наявності шкідливих і заражених суспензій, таких як:

Органічні сполуки – вуглець, тетрахлорид, акриламід, вінілхлорид і ін. солі.

Неорганічні сполуки – перевищення норм цинку, свинцю, нікелю.

Мікробіологічні – кишкові палички, бактерії.

Важкі метали.

Пестициди.

Щоб уникнути проблем зі здоров'ям, воду з будь-яких колодязів і свердловин необхідно перевіряти не менше двох разів на рік. Швидше за все, після відбору проб, порівнявши отримані результати і норми якості питної води, доведеться поставити стаціонарні фільтруючі системи і регулярно їх оновлювати. Тому що природна вода весь час змінюється і оновлюється, і вміст домішок в ній також буде змінюватися з плином часу.

Як перевірити воду самостійно

Сьогодні у продажу є величезна кількість спеціальних приладів для домашньої перевірки деяких показників якості води. Але існують також самі прості і доступні кожному способи:

Визначення наявності солей і домішок. Одну краплю води потрібно нанести на чисте скло і дочекатися повного висихання. Якщо після цього на склі не залишиться розлучень, значить, вода може вважатися ідеально чистою.

Визначаємо наявність бактерій /мікроорганізмів /хімічних сполук /органічних речовин. Потрібно наповнити трилітрову банку з водою, накрити кришкою і залишити в темному місці на 2-3 дні. Зелений наліт на стінках буде свідчити про наявність мікроорганізмів, осад на дні банки – про присутність зайвих органічних речовин, плівка на поверхні – про шкідливих хімічних сполуках.

Придатність води для пиття допоможе визначити звичайний тест з розчином марганцевокислого калію. Близько 100 мл готового слабкого розчину марганцівки потрібно вилити в склянку з водою. Вода повинна стати більш світлого відтінку. Якщо відтінок змінився на жовтий – таку воду вживати категорично не рекомендується.

Звичайно, такі домашні перевірки не можуть замінити розгорнуті аналізи і не підтверджують, що вода відповідає ГОСТу. Але якщо тимчасово немає можливості переконатися в якості вологи лабораторним способом, потрібно вдатися хоча б до такого варіанту.

Куди і як можна здати воду на аналіз

Норми якості питної води кожен сьогодні може контролювати самостійно. Якщо виникають підозри, що вода з-під крана не відповідає вимогам нормативної документації, слід самостійно здати пробу води. Крім того, це рекомендується робити 2-3 рази в рік, якщо людина вживає воду із свердловини, криниці чи джерела. Куди звертатися? Це можна зробити в районній санепідемстанції (СЕС) або в платній лабораторії. Взяті на аналіз проби води буду оцінені за токсикологічним, органолептичними, хімічними та мікробіологічними показниками згідно з загальноприйнятими стандартами. За результатами тестів звичайна лабораторія видає рекомендацію по установці додаткових фільтрувальних систем.

Домашні фільтруючі системи

Як підтримати якість питної води згідно з нормами? Що можна зробити, щоб цілюща волога завжди була найвищої якості? Єдиний вихід – установка стаціонарних фільтруючих систем. Існують фільтри у вигляді глечиків, насадок на кран і настільних боксів – всі ці види придатні тільки для початку непоганий за якістю води з водопровідного крана. Більш серйозні і потужні фільтри (під раковину, стаціонарні, засипні) частіше використовуються для очищення води в несприятливих районах, в заміських будинках, на підприємствах харчування. Найкращими на сьогоднішній день вважаються фільтри з особливою системою зворотного осмосу. Такий агрегат спочатку на сто відсотків очищає воду від усіх домішок, бактерій, вірусів, а потім заново минерализует її найбільш корисними мінералами. Вживання такої прекрасної води здатне налагодити кровообіг і травлення, а ще дозволяється істотно заощадити на покупці бутильованої води.

Що робити, якщо немає фільтру

Всі ми з дитинства звикли пити кип'ячену воду. Звичайно, це дозволяє позбутися від небезпечних мікроорганізмів, але після закипання вона може стати ще більш шкідливою для здоров'я:

Солі при кип'ятінні випадає в осад.

Кисень зникає.

Хлор при кип'ятінні утворює токсичні сполуки.

Через добу після кип'ятіння вода стає сприятливим середовищем для розмноження різних бактерій.

Оскільки гарантувати безпеку води з-під крана ніхто не може, а фільтра ще немає, від мікроорганізмів все ж потрібно позбавлятися в обов'язковому порядку. Запам'ятаємо деякі правила «корисного» кип'ятіння:

Перш ніж кип'ятити воду, дайте їй відстоятися протягом 2-3 годин. За цей час випарується більша частина хлору.

Вимикайте чайник відразу після того, як він закипить. У цьому випадку велика частина мікроелементів буде збережена, а віруси і мікроби встигнуть загинути.

Ніколи не зберігайте кип'ячену воду довше 24 годин.