Львів
C
» » Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові

Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові

У цій статті розглянемо властивості плазми крові. Кров має величезне значення в обмінних процесах організму людини. Вона включає у себе плазму і зважені в ній формені елементи: еритроцити, тромбоцити і лейкоцити, які займають близько 40-45 %, що входять до складу плазми елементи доводиться 55-60 %.

Що таке плазма?

Плазма крові є рідиною з однотипною в'язкої структурою світло-жовтого кольору. Якщо розглядати її як зваж, можна виявити кров'яні клітини. Плазма зазвичай прозора, але вживання в їжу жирних продуктів може зробити її каламутною.
Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові



Які ж основні властивості плазми? Про це далі.

Склад плазми і функції її частин

Більша частина складу плазми (92 %) зайнята водою. Крім цього, вона містить такі речовини, як амінокислоти, глюкоза, білки, ферменти, вітаміни, мінерали, гормони, жир, а також жироподібні речовини. Головним білком є альбумін. Він має невисоку молекулярну масу і займає більше 50 % у всьому обсязі білків. Склад і властивості плазми цікавлять багатьох студентів-медиків, і наступна інформація буде для них корисною. Білки беруть участь в обміні речовин і синтезі, регулюють онкотичного тиск, відповідають за збереження амінокислот, переносять різного роду речовини. Також у складі плазми виділяють крупномолекулярные глобуліни, які проводяться органами печінки та імунної системи. Розрізняються альфа-, бета - і гамма-глобуліни. Фібриноген – білок, який утворюється в печінці, має властивість розчинності. З-за впливу тромбіну може втратити цей ознака і стати нерозчинним, внаслідок чого з'являється кров'яний згусток там, де був пошкоджений посудину.


Плазма крові, крім перерахованого вище, містить білки: протромбін, трансферрин, гаптоглобин, комплемент, тироксинсвязывающий глобулін і С-реактивний білок.
Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові

Функції плазми крові

Вона виконує дуже багато функцій, серед яких виділяються: - транспортна – перенесення продуктів обміну речовин і кров'яних клітин; - зв'язування рідких середовищ, розташованих за межами кровоносної системи; - контактна – забезпечує зв'язок з тканинами в організмі з допомогою внесосудистых рідин, що дозволяє плазмі здійснювати саморегуляцію.

Фізико-хімічні властивості плазми

Плазма крові багата тромбоцитами. Вона застосовується в медицині як стимулятор регенерації і загоєння тканин організму. Білками, що входять до складу плазми забезпечується згортання крові, здійснення транспортування поживних речовин. Також завдяки їм відбувається функціонування кислотно-основного гемостазу, підтримується агрегатний стан крові. Альбумінами виконується синтез у печінці. Харчуються клітини і тканини, здійснюється транспортування жовчних речовин, а також резерв амінокислот. Виділимо основні хімічні властивості плазми:
Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові
  • Альбумінами доставляються лікарські компоненти.
  • ?-глобулінами активізується вироблення білків, здійснюється транспортування гормонів, мікроелементів, ліпідів.
  • ?-глобулінами виконується транспортування катіонів таких елементів, як залізо, цинк, фосфоліпіди, стероїдні гормони і жовчні стерини.
  • В G-глобулинах містяться антитіла.
  • Від фібриногену залежить згортання крові.
  • Найбільш значущими властивостями крові фізико-хімічного характеру, а також її компонентів (у тому числі і властивості плазми) є наступні:
    - осмотичний і онкотичного тиск; - суспензійна стійкість; - колоїдна стабільність; - в'язкість і питома вага.
    Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові

    Осмотичний тиск

    Осмотичний тиск безпосередньо пов'язано з концентрацією у плазмі молекул розчинених речовин, сумою осмотичних тисків різних інгредієнтів у її складі. Такий тиск являє собою жорстку гомеостатичну константу, яка у здорової людини дорівнює приблизно 76 атм. Воно здійснює перехід розчинника з менш концентрованого до більш насиченого допомогою полунепроницаемой мембрани. Відіграє значиму роль у розосередженні води між клітинами і внутрішнім середовищем організму. Основні властивості плазми розглянемо нижче.

    Онкотичного тиск

    Онкотичного тиск – це тиск осмотичного типу, що створює в колоїдному розчині білками (інша назва – колоїдно-осмотичний). Оскільки білки плазми володіють поганою прохідністю в тканинну середу через стінки капілярів, онкотичного тиск, що ними створюється, утримує воду в крові. При цьому осмотичний тиск однакове у тканинній рідині та плазмі, а онкотичного набагато вище в крові. Крім того, зменшена концентрація білків в тканинної рідини пов'язана з тим, що вони вимиваються лімфою з позаклітинної середовища; між тканинною рідиною і кров'ю є перепад насиченості білка та онкотичного тиску. Так як у складі плазми найбільш високий вміст альбумінів, то онкотичного тиск в ній створюється переважно за даним видом білків. Зменшення їх у плазмі призводить до втрати води, набряків тканин, а підвищення – до затримки в крові води.
    Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові

    Суспензійні властивості

    Суспензійні властивості плазми взаємопов'язані з колоїдної стабільністю білків у її складі, тобто із збереженням клітинних елементів в стані суспензії. Показник даних властивостей крові оцінюється за швидкістю осідання еритроцитів (ШОЕ) в нерухомому кров'яному обсязі. Спостерігається наступне співвідношення: чим більше альбумінів міститься в порівнянні з менш стійкими колоїдними частинками, тим вище суспензійні властивості крові. Якщо ж підвищується рівень фібриногену, глобулінів та інших нестабільних білків, ШОЕ зростає і суспензійна здатність знижується.

    Колоїдна стабільність

    Колоїдна стабільність плазми детермінована властивостями гідратації білкових молекул і присутності на їх поверхні подвійного шару іонів, що створюють фі-потенціал (поверхневий), у який включено дзета-потенціал (электрокинетический), що знаходиться на стику між колоїдною частинкою і рідиною, що оточує її. Він обумовлює можливість ковзання частинок в колоїдному розчині. Чим вище дзета-потенціал, тим сильніше білкові частинки відштовхують один одного, і на цій підставі визначається стійкість колоїдного розчину. Величина його значно більше у альбумінів у складі плазми, і її стабільність найчастіше визначається за даними білками.
    Склад і фізико-хімічні властивості плазми крові

    В'язкість

    В'язкість крові – її здатність чинити опір течії рідини під час переміщення частинок з допомогою внутрішнього тертя. З одного боку, це складні взаємини між макромолекулами колоїдів і водою, з іншого – між форменими елементами і плазмою. В'язкість плазми вище, ніж у води. Чим більше вона містить великомолекулярних білків (ліпопротеїнів, фібриногену), тим сильніше в'язкість плазми. В цілому дана властивість крові відбивається на загальному периферичному судинному опорі кровотоку, тобто зумовлює функціонування серця і судин.

    Питома вага

    Питома вага крові пов'язаний з кількістю эритроцитом і вмістом в них гемоглобіну, структури плазми. У дорослої людини середніх років коливається від 1052 до 1064. За рахунок різного змісту еритроцитів у чоловіків такий показник вище. Крім того, питома вага зростає із-за втрати рідини, рясному потінні в процесі фізичної трудової діяльності та високої температури повітря. Ми розглянули властивості плазми крові.