Щоб зрозуміти суть тієї чи іншої науки, необхідно в першу чергу отримувати задоволення від пізнання, відкриваючи для себе щось нове. В даному випадку це хімія. Повірте, вона може дати вивчає її справжнє задоволення. І це не просто акумуляція знань з сухим залишком фактів. За хімічними перетвореннями дуже цікаво спостерігати, а наочні приклади в лабораторії здатні пробудити в учня яскравий інтерес! Тому що хімія – це основа основ усіх речовин, тих, з яких створено світ, що нас оточує. Ласкаво просимо у цей цікавий світ!

Що вивчає хімія

Давайте розберемося, чим же предмет вивчення. Кажучи по-простому, хімія – це наука про речовині (а воно, як ми знаємо, займає обсяг і має певну масу). Так ось, ця наука досліджує будову і властивості речовин і все що відбуваються з ними зміни. Будь-який з них або є чистим, або може складатися з суміші елементів. А перетворення одного в інше називається хімічною реакцією. Утворюється нова речовина – і це схоже на чаклунство! Недарма у давні часи до алхімікам ставилися як до чарівників, вважаючи, що вони можуть отримувати золото з інших металів.

Загальна класифікація

Хімія – це могутнє дерево, що володіє могутніми гілками – розділами даної науки. Вони досить сильно відрізняються по своїм завданням і методам, однак пов'язані між собою міцно. Розділи хімії :

Аналітична. Розповідає про те, скільки і яких речовин міститься в певній суміші. Робить аналіз (кількісний і якісний), використовуючи широкий інструментарій.

Біохімія. Її предмет вивчення – хімічні реакції, що відбуваються в організмах. Обмін речовин і травлення, дихання та розмноження – все це є прерогативою даної науки. Дослідження ведуться вченими на мікроскопічному або молекулярному рівні.

Неорганічна. Її пов'язують із дослідженнями в області неорганіки (наприклад, солей). Аналізуються структури, властивості даних сполук, їх окремих компонентів. Тут також вивчаються всі елементи таблиці Менделєєва (виключаючи вуглець, який «дістався» органічної хімії).

Органічна. Це хімія, вивчає сполуки вуглецю. Вченим відомо безліч (мільйони!) подібних сполук, але щороку відкривають і створюють все нові і нові. Вони знаходять застосування в нафтохімії, виробництві полімерів, фармацевтиці.

Фізична. Тут предмет вивчення – закономірності реакцій щодо фізичних явищ. Дана галузь займається фізичними властивостями і поведінкою речовин, розробляє моделі і теорії дій.

Біотехнологія

Досить нова галузь, супутня хімії та біології. Предмет вивчення – модифікація або створення генетичного матеріалу (або організмів) в певних наукових цілях. Новітні технології та дослідження у цій сфері застосовуються при клонуванні, при отриманні нових сільгоспкультур, виробленні стійкості до хвороб і негативної спадковості у живих організмів.

Стародавня історія

Значення слова «хімія» для людської цивілізації можна засвоїти, прослідкувавши етапи розвитку даної науки. Ще з незапам'ятних часів люди, іноді самі того не усвідомлюючи, використовували хімічні процеси отримання металів з руди, для фарбування тканин і вичинки шкір. Таким чином, на зорі культурного життя і розвитку цивілізованого світу зароджувалося хімічне вчення.

Середньовіччя і Відродження

А вже в новій ері з'являється алхімія. Її основним завданням стає набуття так званого «філософського каменю», а попутної – перетворення металів в золото. До речі, багато істориків вважають, що саме алхімія дала величезний поштовх до розвитку хімічної науки.
В епоху Відродження подібні дослідження стали використовуватися для практичних завдань (у металургії, виробництві кераміки і фарб, скла); виникає спеціалізоване напрямок алхімії – медичне.

17-19-й століття

У II половині 17-го століття Н. Бойль вперше дав наукове визначення поняття «хімічний елемент». У II половині 18-го вже підходить до завершення перетворення хімії в науку. До цього часу сформульовані закони збереження маси в хімічних реакціях. У 19-му столітті Джон Дальтон закладає основу хімічної атомістики, а Амедео Авогадро вводить термін «молекула». Атомно-молекулярна хімія затверджується в 60-х 19-го століття. А. М. Бутлеров створює теорію побудови хімічних сполук. Д. І. Менделєєв відкриває періодичний закон і таблицю.

Термінологія

Їх багато утвердилося протягом усього часу розвитку хімії. Далі представлені лише основні з них. Речовина – це вид матерії, що володіє певними хімічними, а також фізичними властивостями. Це сукупність атомів і молекул, що знаходиться в агрегатному стані. Всі фізичні тіла складаються з речовин. Атом — хімічно неподільна, найдрібніша частинка речовини. Він включає в свій склад ядро і електронну оболонку. А що можна сказати про хімічні елементи? Кожен з них має свою назву, свій порядковий номер, розташування в таблиці Менделєєва. На сьогодні відомо 118 елементів у природному середовищі (крайній Uuo — унуноктій). Елементи позначені символами, які представляють 1 або 2 літери латинського назви (наприклад, водень - H, латинське найменування Hydrogenium).