Що таке ЦУМ
Існує дві версії того, що ж означають ці три букви. Офіційна розшифровка слова «ЦУМ» - центральний універсальний магазин. Це назва одного з найбільш масштабних торгових центрів в історії СРСР і сучасної Російської Федерації, розташованого на перетині вул. Петрівка і Театральній площі в Москві.Загальна торгова площа даного закладу (з урахуванням поверхів) - 69 квадратних кілометрів, що і сьогодні робить ЦУМ одним з найбільш масштабних торгових центрів у Європі, та й в усьому світі. Також існує й інша розшифровка слова «ЦУМ» - центральний універмаг Москви. Частіше так називають даний магазин приїжджі, які у всі часи його існування становили основну масу покупців. Однак подібна розшифровка не зовсім вірна, оскільки з часу появи Гуму саме він завжди вважався головною торговою пам'яткою Москви.
Історія Цуму до 1917 р.
Розібравшись з тим, що таке ЦУМ, варто дізнатися більше про його історію, адже в різні її періоди він завжди був у центрі уваги. До XIX ст. в Російській імперії не існувало торгових центрів в їх сьогоднішньому розумінні. Бідняки і представники середнього класу отоварювалися в крамницях, на базарах або в невеликих спеціалізованих крамничках, у той час як для представників заможної еліти товари робилися під замовлення або привозилися з-за кордону.У 1857 р. до Росії прибули 2 шотландських підприємця - Ендрю Мюр і Арчибальд Меріліз. Влаштувавшись в новій країні, вже через кілька років бізнесмени відкрили невеликий галантерейний магазин. Справи у їх торгової марки «Мюръ і Мерилизъ» досить швидко пішли в гору, підприємці стали поступово розширювати асортимент свого підприємства, відкриваючи там все нові і нові відділи. Поки не прийшли до того, що потрібно відкрити власний універсальний торговий центр, що вони і зробили. Вже до 1888-1889 рр. універсальний магазин «Мюръ і Мерилизъ» працював повним ходом і встиг заслужити гарну репутацію. Тут можна було придбати порівняно недорого (для середнього класу) високоякісні товари, причому не тільки закордонних, але і російських виробників. Крім цього, в магазині існувала система повернення або обміну товарів, а також служба доставки, яка могла відправляти покупки навіть у сусідні міста. Крім того, в майбутньому Цумі випускався сезонний каталог товарів, які можна було замовити поштою. Однак успіх «Мюръ і Мерилизъ» не міг не викликати заздрість у менш успішних підприємців. Тому за старовинною російською традицією, конкуренти двічі намагалися спалити універсальний магазин шотландців (1892 і 1900). Ходили чутки, що з цим було якось пов'язано «Акціонерне товариство Верхніх торгових рядів на Червоній площі в Москві» (майбутній ГУМ), яке в той час як раз організовувало власний торговий центр.
Незважаючи на всі підступи конкурентів, Мюр і Меріліз в короткі терміни не тільки змогли відбудувати свій магазин, але і через кілька років перетворили його в величезний семиповерховий комплекс, який став найкращим у дореволюційній Москві. Його краса, зручність і лиск привертали увагу абсолютно всіх верств суспільства. Заможні громадяни приходили в «Мюръ і Мерилизъ» щось придбати, а ті, хто не міг собі це дозволити, відвідували магазин, немов виставку розкоші.
ЦУМ в радянський довоєнний час
Після революції і приходу радянської влади торговий центр «Мюръ і Мерилизъ» був добровільно-примусово переведено у власність держави, і вже до 1922 р. його офіційно перейменували в Мосторг і відкрили в урочистій обстановці. Однак до колишньої величі «Мюръ і Мерилизъ» Мосторг (який незабаром перейменували в ЦУМ) дотягти так і не зміг. Якість товарів і обслуговування значно поступалося дореволюційного періоду. Більш того, відкрився в наступному році ГУМ став позиціонуватися як головний універмаг країни. До речі, розшифровка слова «ГУМ» і «ЦУМ» дуже схожа: Державний універсальний магазин і Центральний універсальний магазин. Хоча держава і стимулювало розвиток Цуму і Гуму, останньому віддавалася перевага: тут було організовано і власне швейне ательє, і дефіцитних товарів сюди розподіляли більше. А ось ЦУМ (розшифровка абревіатури вище) тепер назавжди змушений був стати другим. Незважаючи на це, магазин все одно процвітав. До речі, в ньому одним з перших почали видавати товари робочим в кредит. З 1933 р. в Цумі, вперше в СРСР, стали продавати товари класу люкс за більш високими цінами.ЦУМ в роки війни і після неї
Однак шикувати магазину довелося недовго – почалася Велика Вітчизняна війна. У цей період становище Цуму змінилося. Тепер його верхні поверхи були переобладнані під казарми. А на нижніх продовжували продавати товари, однак тільки робітникам і тільки за картками. Ця система проіснувала аж до кінця війни.Після перемоги повноцінна робота універсального магазину була відновлена в найкоротші терміни. Більше того, для забезпечення потреби покупців за ЦУМом закріпили частина радянських фабрик і заводів, які повинні були забезпечувати магазин достатньою кількістю товарів. На жаль, якість товарів стало погіршуватися, оскільки головним пріоритетом стало їх кількість. Щоб задовольнити зростаючий попит, фабрики і заводи часто випускали продукцію жахливої якості, а покупці за відсутністю кращого змушені були брати, що є. Для цього доводилося вистоювати багатогодинні черги. У рідкісних випадках у Цумі можна було придбати і закордонні товари. Правда, це було великою рідкістю і неймовірним везінням. Іноді, щоб виконати план продажів, дефіцитні та імпортні товари спеціально надходили в продаж в кінці місяця або перед важливими святами. У 70-80 рр. у магазині почався період експериментів. Щоб оптимізувати роботу, була введена система самообслуговування, а також спрощена система оплати.