Травна система риб починається в роті з зубами, які використовуються для захоплення здобичі або збирання рослинної їжі. Форма рота і структура зубів можуть сильно відрізнятися, в залежності від виду їжі, яку риби зазвичай їдять.

Будова травної системи риб: зуби

Більшість риб є хижаки, харчуються маленькими безхребетними або іншими рибами і мають прості конічні зуби на щелепах або, принаймні, на деяких з кісток верхньої частини рота і на спеціальних зябрових структурах прямо перед стравоходом. Останні називають ще горловими зубами. Більшість хижих риб ковтають свою жертву цілою, а зуби використовуються для схоплювання і утримання здобичі.


У риб існує безліч видів зубів. Деякі, такі як акули і піраньї, мають ріжучі зуби для відкушування шматків від своїх жертв. Риба-папуга має рот з короткими різцями, зубами для розгризання коралів і міцні горловие зуби для подрібнення їжі. У сомів є маленькі гроновидні зуби, розташовані рядами на щелепах і необхідні для зіскоблювання рослин. Багато риби взагалі не мають зубів в щелепи, але у них є дуже сильні зуби в горлі.

Горло

Травна система риб містить також такий орган, як горло. Деякі риби збирають планктонні продукти, відштовхуючи їх від зябрових порожнин численними великими жорсткими стрижнями (зябровими ракерами). Їжа, зібрана на цих стрижнях, передається в горло, де вона проковтується. У більшості риб є тільки короткі зяброві ракери, які допомагають утримувати частинки їжі, виходять з порожнини рота в зяброву камеру.

Стравохід і шлунок

Досягнувши горла, їжа входить в короткий, часто сильно розтягується стравохід, просту трубку з м'язовою стінкою, провідною в шлунок. В залежності від раціону цей орган травної системи риб може сильно відрізнятися у різних видів. У більшості хижих риб шлунок - це проста пряма або вигнута трубка або сумка з м'язовою стінкою і залозистої підкладкою. Їжа в основному перетравлюється і покидає шлунок вже в рідкій формі.

Кишечник

Знаходяться між шлунком і кишечником канали переходять у травну трубку від печінки і підшлункової залози. Печінка - це великий, чітко виражений орган. Підшлункова залоза може бути впроваджена в неї, проходити через неї або бути розділеною на дрібні частини, що поширюються уздовж певної частини кишечника. З'єднання між шлунком і кишечником зазначено мускульним клапаном, де зустрічаються у деяких риб так звані сліпі мішечки, які виконують травну або гігієнічну функцію. Такий орган травної системи риб, як кишечник, досить мінливий по довжині, в залежності від харчування. Він короткий у хижаків і відносно довгий і згорнутий у травоїдних видів. Кишечник - це перш за все орган травної системи риб, який необхідний їм для поглинання поживних речовин у кров. Чим більше його внутрішня поверхня, тим вище її поглинаюча ефективність, а розташоване там спіральний клапан є одним з способів збільшення поверхні поглинання.

Травна система риб плавно переходить в видільну

Неперетравлені речовини передаються назовні через анус у більшості костистих риб. У легеневих риб, акул і деяких інших кінцевий продукт травлення спочатку проходить через клоаку, загальну порожнину-отвір в кишечнику і протоки сечостатевої системи.

Органи, які беруть участь у травним процесі

Печінка присутня у всіх риб. Підшлункова залоза, яка є экзокринним і ендокринним органом, може бути дискретним органом травної системи риб або може розташовуватися в печінці або в харчовому каналі. У акул, наприклад, підшлункова залоза щодо компактна і зазвичай добре розвинена в окремий орган. Травна система кісткових риб трохи відрізняється. Підшлункова залоза як би розсіюється в печінці з утворенням гепатопанкреаса. Жовчний міхур є рудиментарним у морських риб, але може бути присутнім і в інших, наприклад річкових, риб. Проходячи через травний канал, їжа розкладається фізично і хімічно і в кінцевому підсумку перетравлюється. Деградовані продукти поглинаються, і цей процес відбувається, головним чином, через стінку кишечника. Неперетравлена їжа та інші речовини у харчовому каналі, такі як слиз, бактерії, десквамированние клітини і жовчні пігменти і детрит, виділяються як фекалії. Перистальтичні рух і локальні скорочення відіграють важливу роль і допомагають харчового продукту проходити через кишечник. Місцевий скорочення витісняє вміст кишечника проксимально і дистально.

Частини харчового каналу риб і земноводних

Частинами харчового каналу, з якого бере початок травна система риб і земноводних, є рот і стравохід. Губи, буккальная порожнину і горло вважаються некаблярной частиною, тоді як шлунково-кишковий тракт стравоходу, кишечника і прямої кишки травного тракту є трубчастими за своєю природою і виділяються як трубчаста частина харчового каналу.

Механізм годування

У більшості випадків досягається ротом їжа всмоктується в нього, збільшуючи його буккальние і оперкулярние порожнини. Тиск в щічній і оперкулярной порожнинах і тиск води навколо риби надзвичайно важливі для всмоктування і утримання здобичі. Механізм живлення у риб дуже складний. Як правило, існує кілька видів стимулів для годування.
Загальні фактори, що впливають на внутрішню мотивацію або спонукання для пошуку прожитку, включають сезон, час доби, інтенсивність світла, час і характер останнього прийому їжі, температуру і будь внутрішній ритм. Взаємодія візуальних, хімічних, смакових і латеральних факторів визначає, коли, як і чим риба буде харчуватися. Серед костистих видів близько 615% є всеїдними, 125% - м'ясоїдні і близько 26% - травоїдні.

Розподіл видів з різними харчовими звичками

Травоїдні риби споживають близько 70% одноклітинних і ниткоподібних водоростей і водних рослин. На додаток до рослинного матеріалу вони також споживають 1-10% тваринного корму. Особливістю будови травної системи риб-вегетаріанців є довгий і спірально закручений кишечник.

Хижі риби, на відміну від травоїдних, мають більш коротку кишку, прямий кишечник з малою кількістю котушок. Деякі з хижаків, що полюють на дрібні організми і споживають дафній і комах.

Отруйні риби споживають як рослинну, так і тваринну їжу. Бруд і пісок також зустрічаються в їхньому харчовому каналі. Довжина їх кишечника має проміжне значення між кишечниками м'ясоїдних і травоїдних риб.

Особливості травлення видів кісткових риб

Які особливості травної системи кісткових риб? Як і у багатьох інших тварин, тіло риби в основному являє собою довгу трубку, яка трохи сплюснута посередині і має навколо себе шар м'язів і допоміжних органів. Ця трубка має рот на одному кінці і анус або клоаку на іншому. Різні речі відбуваються в різних частинах трубки, і для вивчення і розуміння дані назви цих частин: рот - глотка - стравохід - шлунок - кишечник - пряма кишка. Однак не всі риби мають всі ці частини, деякі костисті види (більшість коропових) не мають шлунка, який зустрічається тільки у відносно небагатьох видів, і то часто в редукованому вигляді. Їжа вводиться в організм через рот, а щелепи костистою риби - це практично механічний інструмент, що змушує багато кістки працювати чітко і злагоджено.

Особливості хрящових риб

У хрящових риб, на відміну від кісткових, немає плавального міхура. Тому, щоб триматися на плаву і не опускатися на дно, вони повинні перебувати в постійному русі. Свої відмінності має також травна система хрящових риб. Мова, як правило, дуже простий, є густий, роговий і нерухомої подушечкою в нижній щелепі, яка часто прикрашена маленькими зубами. Рибам мова не потрібен для маніпуляцій з їжею, як це відбувається у наземних тварин. Зуби більшості риб є передніми відростками хребетних зубів з зовнішнім шаром емалі і внутрішнім серцевиною дентину. Вони можуть бути в передній частині рота, уздовж щелеп і глотки, а також на мові. Через стравохід їжа потрапляє в шлунок, а потім у кишечник, який складається з 3 відділів - тонкого, товстого і прямої кишки. Добре розвинені підшлункова залоза, печінка і спіральний клапан. Яскравим представником хрящових риб є акули. Як і у всіх тварин, перетравлювання у риби пов'язано з розщепленням з'їденої їжі на більш дрібні складові частини: амінокислоти, вітаміни, жирні кислоти і т. д. Отримані елементи потім можуть бути використані для подальшого розвитку та росту тварини. Руйнування або розщеплення з'їденого матеріалу називається анаболизмом, створення нового матеріалу називається катаболізмом, і ці два поняття разом складають весь метаболізм.