Цілющі властивості описуваного у статті рослини людству відомі протягом багатьох століть. Про його лікувальних здібностях згадував Гален (давньоримський медик). Діоскорид і Гіппократ називали його «священної травою». Стародавні єгиптяни були переконані, що рослина це продовжує життя. Стародавні греки іменували його «травою безсмертя». Всі ці дивовижні якості зараховуються шалфею мутовчатому. У Середні віки він був настільки популярний, що навіть використовувався повсякденно. Листя його додавали практично у всі страви. Тоді вважалося, що завдяки цій рослині поліпшується травлення. Шавлія (Salvia) дослівно перекладається з латини як «трава життя».

Різновиди шавлії

Шавлія – це загальна назва рослини, що включає сотні видів і підвидів. Має яскраві фіолетово-блакитні суцвіття, завдяки яким його неможливо не помітити в полі. Росте він невисокими кущами (30-40 см). Темно-зеленого кольору вузькі, подовжені листя на дотик злегка шорсткі. Шавлія мутовчатий (фото представлено в статті), дібровний і луговий мають безліч загальних рис. Відрізняються більшою мірою розташуванням квіток. Наприклад, у шавлії дібровного квіточки зібрані в щільні суцвіття, у лугового – мають рідкісне розташування на стеблі, а у мутовчатого вони сидять ярусами, як спідниці. У Росії ростуть луговий, дібровний (дикий), мутовчатий і лікарський різновиди шавлії. Практично всі вони мають однакові властивості і використовуються в народній медицині. Проте вважається, що найбільше корисних речовин у лікарському шавлії.

Місця зростання

Шавлія мутовчатий росте на відкритих місцях, на сухих луках, у господарських будівель і біля житла, вздовж шосейних і залізних доріг, по насипах, на глинистих обривах і вапнякових схилах. Зустрічається шавлія мутовчатий, як і багато інші різновиди, в Південній і Східній Європі, в Ірані, Туреччині, Іраку та в Росії, де в більшою мірою він поширений в європейській частині, в західному Сибіру і на Кавказі.

Шавлія мутовчатий: опис

Шавлія мутовчатий - напівчагарник, роду Шавлія з сімейства Яснотковие. Це багаторічна рослина висотою 20-100 див. Корінь шавлії дерев'янистий, потужний. Стебло або гіллясте, або простий, злегка опушене. Квітки, розташовані колотівками, фіолетово-сині або лілово-рожеві. Суцвіття прості, найчастіше з однією-двома парами довгих гілочок, з 20-40-квітковими помилковими колотівками. Чашечка трубчаста часто лілувата, віночок фіолетовий, але буває і білий. Насіння еліптичної форми, гладкі, світло-бурого або темно-бурого кольору, довжиною до 5 мм Цвітіння відбувається в червні-вересні. У серпні-вересні дозрівають плоди. Шавлія – хороший медонос. Бджоли з нього активно збирають і пилок і нектар. Настільки сильно у нього виділення нектару, що часто трубки віночка заповнюються на 1/3 частину. Урожай меду з 1 га досягає до 300 кг. Виходить прозорий, красивого бурштинового кольору, з прекрасними смаковими якостями мед з шавлії мутовчатого.

Застосування

У минулому столітті рослина було однією з найпопулярніших прянощів. Листя його володіють сильним ароматом зі специфічним запахом прохолоди. В якості приправи до м'ясних жирних страв використовують його на Кавказі. У Середній Азії та Західній Європі сухе листя мутовчатого шавлії використовуються у виробництві пива, для ароматизації. Застосовується він і як пряно-ароматична приправа до страв з домашньої птиці і дичини, до вусі, до м'яса і сиру, а також до холодних м'ясних салатів.
Використовується шавлія і в косметології при лікуванні проблемної шкіри, а також для зміцнення і посилення росту волосся. Застосовується шавлія і в якості парфумерної віддушки.

Цілющі властивості

Чудові лікувальні властивості шавлії мутовчатого, як і інших різновидів, забезпечили рослині славу зеленого лікаря. У лікувальних цілях шавлія застосовується як зовнішньо, так і внутрішньо. Використовують його у вигляді настоїв, відварів, компресів, ванн та інгаляцій. Засоби, виготовлені з шавлії, застосовуються в наступних випадках:

при шлунково-кишкових, інфекційних і респіраторних захворюваннях (застосовують відвари, настої і настойки);

при частих застудах, занепаді сил, депресії і неврозах (додається в чай);

при шкірних захворюваннях, стоматиті, пародонтозі, ревматизмі, золотусі та ін.

Збір шавлії

Існує два збору: літній та осінній. На початку літа мутовчатий шавлія, як і інші види, найбільш насичений ефірними маслами, у зв'язку з чим, заготовлені в цей період квіти та листя рослини цінуються найбільше. Збір починається під час початку розпускання суцвіть. Вибираються для сушіння якісні темно-зелене листя, які зриваються разом з живцями. А суцвіття збираються таким чином, щоб на срезаемих гілках тільки нижні квітки розпустилися. Другий збір можна починати в кінці вересня, коли рослина після літньої спеки відновиться. До того часу на кущах знову відростають листя і знову починають розпускатися квіти. Сушити шавлія слід під навісом на відкритому повітрі.

На закінчення

Є у шавлії, як і у багатьох інших рослин, свої протипоказання до застосування. Не можна приймати засоби, виготовлені з нього, при індивідуальній непереносимості компонентів, що входять до складу, захворюваннях нирок, аменореї, гіпотонії, годуванні грудьми і вагітності.