Ослинник дворічний — лікарська і декоративна рослина, квітуче в нічний час. Таку назву воно отримала за схожість форми листя з вухами ослика. Проте має і безліч інших імен: рапунцель, польова левкої, солодкий корінь, нічна свічка і ін

Ослинник дворічний: опис

Ослинник — дворічна рослина, що має прямий або вгорі розгалужене стебло заввишки до 15 м, чергові листя (овальні або ланцетні), оздоблені по краю зубчиками. Квіти його діаметром 3-4 см мають яскравий жовто-лимонний відтінок і приємний запашний аромат, розташовуються в пазухах верхніх листків, збираються в довгі кистеобразние суцвіття. Цвітіння триває в період з червня по вересень, причому квітки його розпускаються у вечірній час, запилюються нічними комахами, а вранці закриваються.


Плоди мають форму 4-гранної коробочки, в кожній з яких може міститися до 230 дрібних насіння. Дозрівання плодів відбувається нерівномірно в період вересень-листопад. Рослина має ботанічна назва енотера двулетняя. Oenothera biennis — так пишеться на латині ослинник дворічний, що в перекладі з грецького означає: «ойнос» (вино) і «тере» (бажання). Ім'я пов'язане зі специфічним ароматом і дією салату з його листя. В давнину вважалося, що після вживання в їжу енотери прокидаються любовні бажання. Батьківщиною її є Північна Америка.

Походження і ареал розповсюдження

Відноситься енотера або ослинник дворічний до сімейства Кіпрейних, рід включає 80 видів рослин. На своїй батьківщині — американському континенті — його вирощують у вигляді овоча під назвою «рапунцель» або «рапонтика», використовуючи м'ясисті корені в їжу. В Європу енотера була завезена в XVII столітті, поступово рослина здичавіла і поширилася по багатьом країнам.


Зараз в природі ослинник можна зустріти в Центральній Європі, Скандинавських країнах, на півночі Росії, на Кавказі, країнах Середземномор'я, в Китаї, Японії і Австралії. Рослина любить вапняні і піщано-гумусні ґрунти, часто росте біля дороги, вздовж залізничних насипів, по річкових берегів. Ослинник розташовується або невеликими групами або поодинці.

Застосування в кулінарії

Всі частини енотери можна використовувати для приготування їжі:

сирі або варені коріння, схожі за смаком на пастернак, кладуть в салати;

молоду зелень ослинника можна використовувати для салату або покласти в зелений борщ,

насіння в товченому вигляді мають смак горіха та можуть додаватися до меду або вареньям.

Лікарські властивості

Енотера має кілька народних назв: нічна свічка, вечірня примула та ін. Рослина багата містяться корисними речовинами: глюкозою (36%), сахарозу (32%), целюлозою (10%), крохмаль (5%), інулін (2%), жирними оліями (35%), а також присутні смоли, каучук, органічні кислоти і дубильні речовини. Листя містять фенолкарбонові кислоти, вітаміни С і Е, флавоноїди. У насінні багато жирних олій (до 50%), протеїн (16%), глюкоза (36%) і т. д. Корисні властивості ослинника дворічної дуже різноманітні. У лікувальних цілях використовують квіти, стебла, коріння річного віку, насіння. Всі вони надають в'яжучу, заспокійливу дію, посилюють виділення інсуліну в організмі, підвищують імунітет і опірність хворобам, стимулюють функції ШКТ, корисні при захворюваннях нирок, легенів і шкіри, надають нейтралізує дію на негативне біополе. Один з компонентів — гамма-ліноленова кислота - позитивно впливає на нормалізацію фізіологічних процесів у жіночому організмі, тому масло енотери часто призначають при лікуванні безпліддя, для зниження менструальних болів.
Застосування ослинника в народній медицині:

коріння — при туберкульозі та застудних захворюваннях;

відвар суцвіть — при нефриті, для обробки ран;

настій з листя виявляє седативний та протисудомний ефект;

настоянки зелених частин на воді і горілці — при діареї, для нормалізації стан після зневоднення.

На основі ослинника дворічної виробляють гомеопатичний препарат «Масло примули вечірньої» з високим вмістом вітаміну Е, ненасичених жирних кислот. Також масло енотери застосовують для зняття спазмів у животі, геморою, зниження артеріального тиску, лікування синців і шкірних хвороб (у т. ч. вугрової висипки), так як воно знімає свербіж, почервоніння і підвищує вологість шкіри. Масло енотери додають у косметичні засоби для зволоження і пом'якшення шкіри обличчя. Лікування енотерою протипоказано при глаукомі, підвищеній проникності кровоносних судин.

Вирощування на дачі

Таке невибаглива рослина, як ослинник дворічний, з успіхом можна вирощувати і на своїй дачній ділянці у декоративних і лікувальних цілях. Енотера любить сонячні місця, хоча може рости і в негустому тіні під деревами, до ґрунту невибаглива. Не переносить надлишок вологи, оскільки це сприяє загниванню коріння, бо землю навколо куща треба регулярно розпушувати і видаляти бур'яни. Полив може знадобитися тільки в дуже жаркі і сухі періоди. Рослина добре переносить зимівлю без укриття.
Розмножується енотера насінням, часто самосівом. Більш простий спосіб — вегетативний, який краще застосовувати восени або навесні в травні. Кущі поділяють на окремі паростки і пересаджують в потрібне місце, зазвичай рослини добре приживаються.

Використання в ландшафтному дизайні

Рослини енотери або ослинника дворічної дуже красиво виглядають при груповій посадці в клумбах, в міксбордерах, на терасах, де буде чудово видно їх красиве цвітіння і відчутний приємний аромат. Невеликі кущики висаджують з відстанню 30 см, густі та високі — до 1 м. Для високих рослин застосовують укорочення бічних пагонів на половину довжини, що буде сприяти збільшенню кількості бутонів. На клумбі високі різновиди висаджують ззаду, їх можна поєднувати з дельфініумом, дзвіночками, рудбекією, низькорослі — чудово поєднуються на альпійській гірці з лобелією, агератумом та іншими квітами. Кожен вечір, незадовго до заходу сонця (в літній час), можна буде спостерігати видовище майже миттєвого розкриття яскраво-жовтих квітів, які будуть «горіти» як нічна свічка до світанку, а потім «згаснуть» і опаде.