Ману Фідель – потомствений шеф-кухар і ресторатор. На весь світ він прославився завдяки участі в телепроекті «Правила моєї кухні». Хочете дізнатися, де він народився і проживає зараз? Як вибудовував свою кар'єру? Є у нього дружина і діти? Уся необхідна інформація розміщена в статті. Бажаємо приємного читання!

Біографія: сім'я і дитинство

Ману Фідель народився в 1974 році в одному з найбільших міст Франції – Нанті. Схоже, що йому судилося стати шеф-кухарем ресторану. Адже батько, дід і прадід нашого героя віддали більшу частину життя цій професії. Що ж стосується мами Ману, то вона є домогосподаркою. Жінка чудово готує. Але про роботу в ресторані ніколи не думала.


Яким же був дитиною Ману? Він проявляв надмірну активність і допитливість. З ранніх років хлопчик займався спортом – футболом, плаванням і бігом. У 13-річному віці Фідель-молодший вступив в аматорську циркову школу. Він володів неймовірною гнучкістю і природним артистизмом. У 15 років хлопець зрозумів, що шлях до кар'єри професійного клоуна буде дуже довгим. І наш герой вирішив поміняти сферу діяльності.

Кар'єра

Ману влаштувався помічником кухаря в ресторан, що належить його батькові. 15-річний підліток все схоплював на льоту. Через рік він перейшов в дорогий ресторан. Там хлопець і завершив своє навчання. Після цього Ману відправився в Лондон. Він працював у різних закладах, вибудовуючи кар'єру від простого офіціанта до шеф-кухаря. У 1999 році Фідель-молодший поїхав в далеку Австралію. Наш герой допомагав місцевим рестораторам в розвитку бізнесу. Щодня він готував десятки різних страв, відточуючи професійні навички. Свій перший ресторан Ману Фідель відкрив лише в 2009 році. Заклад розташований в Паддінгтоні (районі Сіднея). У цьому ресторані готують їжу сучасного французького бістро (мідії, яловичину по-бургундськи, кускус, рагу з м'яса, овочів і бобів і так далі). Фінансові вкладення досить швидко окупилися.


У 2011 році в сіднейському районі Потс-Пойнт відбулося відкриття другого ресторану Ману – Aperiti. Його співвласником є зірка фільму «Мальчишник» Мігель Маестре.

Телебачення

У 2010 році Ману запропонували разом з Пітом Евансом вести передачу «Правила моєї кухні». І він погодився. Ця кулінарна програма мала оглушливий успіх. Права на її показ продано більш ніж 100 країн. На сьогоднішній день знято вже кілька сезонів передачі «Правила моєї кухні».

Рецепт від шеф-кухаря – лосось з хрусткою скоринкою

Продуктовий набір:

один середній лимон;

листя салату;

філе лосося зі шкірою – 2 шт. (кожен по 200 г);

петрушка – вистачить одного пучка;

100-грамова пачка масла вершкового;

каперси – 40 г;

сухарики з білого хліба – достатньо однієї жмені;

50 мл оливкової олії;

улюблені спеції.

Процес приготування

Для початку треба очистити шкіру риби від луски. Для цього використовуємо тертку або гострий ніж. Промиваємо лосося в проточній воді. Кладемо на паперовий рушник, щоб зайва рідина скла. Присипаємо рибку сіллю і спеціями зі всіх сторін.

Хочете, щоб лосось придбав хрустку скоринку? Тоді кладемо його шкірою вниз на розпечену сковорідку з оливковою олією. Обсмажуємо 5 хвилин. За цей час на поверхні з'явиться скориночка, а м'якоть пропечеться.

Перевертаємо на інший бік, додавши вершкове масло. Як тільки воно розтопиться, черпаємо його ложкою і поливаємо рибу. Відразу ж витягаємо лосося. А в сковороду з олією закладаємо часточки лимона (без шкірки), каперси і сухарики. Перемішуємо. У нас вийшов ароматний соус.

На красиву тарілку викладаємо листя салату, а на них розміщуємо обсмажене філе лосося (2 шт.). Зверху поливаємо соусом, приготованим з каперсів, лимона і сухариків. Можна приступати до дегустації. Знаменитий шеф-кухар бажає вам найприємнішого апетиту!

Ману Фідель: біографія, особисте життя

Жінки, що проживають у різних країнах, бачать у нашому героєві ідеал чоловіка. Він привабливий зовні, утворений й вміє смачно готувати. Але чи вільне серце відомого телеведучого і ресторатора? Зараз ви про це дізнаєтеся.
Ману Фідель, біографія, особисте життя якого нами розглядаються, вперше одружився в 1997 році. Його обраницю звали Ронні. У цьому шлюбі народився син. Хлопчик отримав гарне ім'я Джонти. Молодий батько намагався проводити з дружиною і спадкоємцем як можна більше часу. Але зробити це не завжди виходило. А все із-за жорсткого графіка роботи. З часом відносини між подружжям почали погіршуватися. Ронні втомилася від того, що чоловіка практично ніколи немає вдома. У нашого героя накопичилися свої претензії до неї. У підсумку вони вирішили тихо і мирно розійтися. У 2009 році їх офіційно розвели. Відомий ресторатор недовго перебував у статусі холостяка. Незабаром Ману Фідель познайомився з чарівною дівчиною Кларіссою, яка працювала менеджером в ювелірному магазині. Їх роман розвивався достатньо швидко. В листопаді 2013 року відбулася заручини Кларісси і Ману. Після цього вони приступили до підготовки до весілля. В лютому 2014 року закохані відправилися в Малайзії. Саме там, на тлі тропічних пейзажів, вони присягнулися один одному у вірності і вічного кохання. Спеціально найнятий працівник їх розписав.
В лютому 2015 року у пари народився спільний дитина – крихітна донечка. Вона отримала подвійне ім'я – Шарлі-Арія. На цьому наполіг Ману Фідель. Сім'я і затишний будинок – ось до чого він завжди прагнув. І тепер у нього все це є. А ми можемо тільки порадіти. Які ж плани на найближче майбутнє будує Ману Фідель? Дружина (фото якою ви бачите вище) і він бажають завести другу дитину, бажано хлопчика. А поки вони з задоволенням спостерігають за тим, як росте і розвивається їх чарівна донечка.

На закінчення

Ми повідомили про те, який шлях до успіху виконав Ману Фідель. Особисте життя і біографія ресторатора нами були докладно розглянуті. Побажаємо йому і його родині благополуччя!