Багато хто знають, що таке пластиди, зі шкільної лави. В курсі ботаніки говориться, що в рослинних клітинах пластиди можуть бути різних форм, розмірів і виконують в клітині різні функції. Ця стаття нагадає про структуру пластид, їх видах і функціях тим, хто давно закінчив школу, і буде корисною всім, хто цікавиться біологією.

Будова

На зображенні внизу схематично представлено будова пластидов в клітці. Незалежно від її виду, у неї є зовнішня і внутрішня мембрана, виконують захисну функцію, строма - аналог цитоплазми, рибосоми, ДНК, ферменти.


У хлоропластах присутні особливі структури - грани. Грани формуються з тилакоидов - структур, схожих на диски. Тилакоиди беруть участь у синтезі АТФ і кисню. У хлоропластах в результаті фотосинтезу формуються крохмальні зерна. Лейкопласти не пігментовані. У них не присутні тилакоиди, вони не беруть участі у фотосинтезі. Велика частина лейкопластов сконцентрована в стеблі та корені рослини. Хромопласти мають у своєму складі ліпідні краплі - структури, що містять ліпіди, необхідні для постачання структури пластид додатковою енергією. Пластиди можуть бути різних кольорів, розмірів і форм. Розміри їх коливаються в межах 5-10 мкм. Форма зазвичай овальна або кругла, але може бути і будь-який інший.

Види пластид

Пластиди можуть бути безбарвними (лейкопласти), зеленим (хлоропласти), жовтими або жовтогарячими (хромопласти). Саме хлоропласти надають листю рослин зелене забарвлення. Інша різновид пластид, хромопласти, відповідає за жовту, червону або оранжеве забарвлення. Безбарвні пластиди в клітині виконують функцію сховища поживних речовин. В лейкопластах містяться жири, крохмаль, білки й ферменти. Коли рослина потребує додаткової енергії, крохмаль розщеплюється на мономери - глюкозу.


Лейкопласти при певних умовах (під дією сонячного світла або при додаванні хімічних речовин) можуть перетворюватися в хлоропласти, хлоропласти перетворюються в хромопласти, коли хлорофіл руйнується, і в забарвленні починають переважати фарбувальні пігменти хромопластов - каротин, антоціан або ксантофилл. Це перетворення помітно восени, коли листя та багато плоди міняють колір із-за руйнування хлорофілу і прояви пігментів хромопластов.

Функції

Як говорилося вище, пластиди можуть бути різними, і їх функції в рослинній клітині залежать від різновиду. Лейкопласти служать в основному для сховища поживних речовин і підтримки життєдіяльності рослини за рахунок здатності запасати і синтезувати білки, ліпіди, ферменти. Хлоропласти грають ключову роль в процесі фотосинтезу. За участю сконцентрованого в пластидах пігменту хлорофілу відбувається перетворення вуглекислого газу і молекул води в молекули глюкози і кисню. Хромопласти завдяки яскравим забарвленням приваблюють комах для запилення рослин. Дослідження функцій цих пластид досі триває.