В оглядовій статті піде мова про спеціалізації під назвою "Технологія виробництва і переробки сільськогосподарської продукції". Що саме вивчають студенти, які вміння і знання набувають, куди можна піти працювати та де пройти навчання?

Вступні іспити та умови вступу

Щоб вступити до вишу треба буде здати прохідні іспити. Основними предметами для вступу є:

Російська мова.

Хімія або математика.

Біологія.

Перед надходженням в інститут варто уточнити про вступних екзаменах, так як в кожному вузі предмети, за якими здаються іспити, можуть відрізнятися. У абітурієнта повинні бути документи, які підтверджують середнє (повне) або середньо-професійну освіту державного зразка.

Бюджетні місця

Бюджетні місця передбачені не у всіх вузах. Де є можливість отримати безкоштовне навчання, йде обмеження на кількість місць. В Донському державному аграрному університеті бюджетних місць 180 а в Хакасском філії Красноярського аграрного університету при державній підтримці всього 2 таких місця. Щоб отримати бюджетне місце на спеціальність "Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції", треба отримати прохідний бал при здачі вступних іспитів. Практично в кожному інституті пропонується місце в гуртожитку.

Що собою являє спеціальність

Виходячи з того, що населення планети збільшується, і всім потрібно прожиток для життя, то можна зробити висновок, що фахівці в такій області, як "Технологія виробництва і переробки сільськогосподарської продукції", досить актуальні.


Завдяки отриманим знанням з даної спеціалізації можна буде поліпшити якість продуктів. Висока якість на ринку дуже цінується, що повинно стимулювати для створення першосортних товарів. Закінчивши сільськогосподарський інститут, випускник буде розбиратися в питаннях, які стосуються придатності грунту до посіву на ній насіння і вирощування їх, правильно організовувати зберігання, виробництво і переробку сировини і продукції сільського господарства (тваринництво і рослинництво). Випускники зможуть присвятити себе науковій діяльності або піти працювати в державну або приватну організацію.

Куди можна поступити

В Росії сільськогосподарських інститутів налічується більше 60 штук. Ця спеціалізація пропонується у всіх вузах. Перше місце в рейтингу займає Оренбурзький аграрний університет за державної підтримки, друге - московське заклад — Російський державний аграрний університет-МСХА ім. Тімірязєва, і третє — Кубанський аграрний університет.


Вибір навчальних закладів, де можна отримати спеціальність "Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції", великий. Набувальна вчений ступінь — бакалавр. Приїжджі здалеку можуть оформити місце в гуртожитку і спокійно отримувати знання. Правда для початку варто уточнити, чи є такі в наявності.

Термін навчання

Термін навчання на базі 11 класу варіюється від 4 до 5 років в залежності від форми навчання (заочна, очно-заочна та очна). Деякі університети пропонують дистанційне навчання. Після завершення навчання при випуску студент захищає свою бакалаврську роботу і здає державний іспит. Останнє, держіспит, на розсуд вищого навчального закладу.

Основні дисципліни

Предмети, які є важливими на момент навчання:

Генетика і відтворення сільськогосподарських тварин.

Фізіологія рослин.

Біохімія сільськогосподарської продукції.

Стандартизація та процедура сертифікації сільськогосподарської продукції.

Морфологія і фізіологія сільськогосподарських тварин.

Мікробіологія.

Радіологія сільськогосподарської галузі.

Землеробство з базовими основами ґрунтознавства та аграрної хімії.

Основні напрямки механізації і автоматизації технологічних процесів сільського господарства.

Кормовиробництво.

Хімія.

Генна та клітинна інженерія.

Основи ветеринарії та інші.

Також при навчанні в університеті на дану спеціальність студенти вивчають економіку АПК, право і безпека життєдіяльності.

Практика

Навчаючись в інституті, студент в обов'язковому порядку повинен пройти практику. Основними місцями практики (навчальної і виробничої) можуть бути:

Підприємства.

Науково-дослідні інститути.

Фірми.

Кафедри і лабораторії університету.

Етапом (розділу) навчальної практики для отримання спеціальності "Технологія виробництва і переробки сільськогосподарської продукції" допускається науково-дослідне проектування учня.

Придбані знання і навички

Після того як університет буде закінчено, випускник стане кваліфікованим кадром, що володіють знаннями і навичками, які необхідні і дуже затребувані на ринку праці в сучасному світі. Буде готовий виконувати не тільки виробничо-технологічну діяльність, але і аналітичну, товарознавчу, науково-дослідну та організаційно-управлінську. Набуті вміння за час навчання:

Можливість втілити в життя технології в світі мікробіології для створення добрив, також розрахувати необхідну дозу добрив для певного рослини.

Раціональне використання сільськогосподарського обладнання для переробки сировини.

Надання ветеринарної допомоги та розпізнавання захворювань як тварин, так і рослин.

Вміння оцінити на генетичному рівні культурний сорт рослин та породу тварин.

Проведення маркетингових заходів, розробка бізнес-плану переробки та виробництва сільськогосподарської продукції.

Зробити аналіз зразків у лабораторних умовах.

Управління персоналом.

Повинен володіти знаннями, що стосуються виробництва продукції і її переробки, походження рослинного та тваринного — орієнтуватися в законах, указах та нормативних матеріалах.

Володіти знаннями, які стосуються принципів і дієвих способів організації, управління та планування виробництва та переробки сільськогосподарської продукції (тваринництва та рослинництва).

Володіти знаннями і вміти ними користуватися, розраховувати можливу ефективність виробництва, переробки і реалізації рослинної і тваринної сировини.

Застосовувати ГОСТ при виконанні своєї роботи в сільськогосподарській галузі.

Вміння робити статистичну обробку отриманих результатів.

І це ще не повний список навичок, які отримують, опановуючи спеціальність «Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції».

Ким можна піти працювати

Ознайомившись з частиною отриманих навичок, можна здогадатися, що вибір професій досить широкий. Для прикладу можна перерахувати кілька посад, за якими буде можливо працевлаштуватися:

Технолог сільськогосподарського виробництва.

Маркетолог.

Лаборант.

Оцінювач.

Товарознавець.

Діагност.

Бариста.

Заготівельник.

Бригадир.

Керівна посада.

Є можливість влаштуватися і на інші спеціальності: на підприємства по виготовленню рослинної або тваринної продукції. Кваліфіковані кадри можуть знайти роботу на хлібозаводах, молокозаводах, м'ясних комбінатах, різних лабораторіях, самостійно організувати фермерське господарство і налагодити виробництво харчової продукції, також організувати зберігання і реалізацію товарів у торговій мережі та із закінченим циклом виробництва. Завдяки отриманим знанням при навчанні за спеціальністю (державний стандарт під номером 350307) випускник може відкрити приватне виробництво сільськогосподарської продукції або піти працювати на державне або приватне підприємство. Дана професія актуальна і затребувана не тільки в Росії, але і за кордоном. В даній професії можливий кар'єрний ріст. Фахівець без досвіду в Москві отримує в середньому 25000 – 35000 рублів, тоді як на професіонала зі стажем підвищується попит і, природно, збільшується оклад. Після закінчення університету перспективним учням надається місце роботи на підприємстві, з яким є домовленість даного навчального закладу, або є можливість влаштуватися на роботу в сам вуз.

Чи варто продовжувати навчання

Для більш поглиблених знань з даної спеціалізації можна після отримання бакалавра продовжити навчання. Підвищивши пізнання в галузі технологій зберігання і виробництва сільськогосподарської продукції в магістратурі, що займе 2 роки, можна буде працевлаштуватися на роботу за вибором: у озеленювальна господарство, департамент захисту навколишнього середовища, в службу по охороні рослин або присвятити себе науці. При виборі останнього, закінчивши магістратуру, можна йти далі поступити в аспірантуру і докторантуру. Залежно від навчального закладу, при продовженні навчання в магістратурі практика може проходити як на вітчизняних підприємствах з виробництва сільськогосподарської продукції, так і на зарубіжних.

Висновок

Всім відомо, що Росія — це країна з великим потенціалом в області виробництва і вирощування сільськогосподарської продукції. Великі території, які вільні і чекають своєї години, щоб їх використовували на користь людства. Фермерські господарства, різні підприємства по зберіганню і переробці харчової сировини потребують кваліфікованих кадрах для підвищення продуктивності та удосконалення технологічного процесу. Завдяки отриманим знанням в області технологій сільськогосподарської продукції, правильному використанню сучасних високотехнологічних засобів і вмінню виявляти шлюб, неточності та інші дефекти, можна значно поліпшити якість продукції, підвищити врожайність і раціонально використовувати навички, щоб на ринок надходило тільки високосортне сировину.