Деякі учні шкіл замислюються про те, які потрібно здавати предмети на кухаря. Зокрема, на кондитера. Справа все в тому, що ця професія вважається дуже перспективною. З сучасними можливостями людина може не тільки стати відомим кондитером, але і відкрити власну справу. Тільки от щодо навчання та вступу на напрям виникають досить серйозні питання. Які саме? З якими випробуваннями при вступі доведеться зіткнутися? Де вчитися на кондитера? Скільки в середньому триває навчання? Про все це буде розказано далі. Насправді все набагато простіше, ніж здається.

Кондитер - це

В першу чергу необхідно зрозуміти, чим має займатися людині з даною професією. Що роблять кухаря? А кондитери? Відповідь проста: готують. Кухар готує різноманітні страви. Кондитер ж віддає перевагу приготування випічки, а також солодощів. Вельми перспективне заняття, хоч і не таке просте, як здається. Кухар багато часу проводить на ногах і прикладає великі фізичні зусилля. Незважаючи на це, робота багатьох приваблює. І тому школярі цікавляться, які потрібно здавати предмети на кухаря-кондитера в тому чи іншому випадку.

Як навчатися

Щоб точно зрозуміти відповідь на це питання, необхідно в першу чергу розібратися, де і як вчитися. Від цього насправді багато що залежить. Чому? Тому що різні навчальні заклади пропонують різноманітні вступні випробування. На даний момент професію кондитера можна отримати:

У вузах та університетах країни. Існує як навчання на базі середньої освіти, так і "вишка". Наприклад, підійде спеціальність "Технологія харчового виробництва". Вивчитися на кондитера або звичайного повара можна, наприклад, в Київський національний торговельно-економічний університет (КНТЕУ), в Чернівецький національний університет ім. Федьковича (ЧНУ).

В коледжах. Підійдуть або гуманітарні, або спеціалізовані кулінарні училища. Досить часто в такому випадку думати, які потрібно здавати предмети на кухаря, не потрібно. Адже в технікуми найчастіше приймають тільки за атестатом.

На спеціалізованих курсах, організованих приватними навчальними закладами. Вступні випробування відсутні в принципі. Студент платить гроші, вчиться, практикується, отримує свідоцтво або сертифікат про освоєння професії кондитера.

На курсах перекваліфікації. Іноді біржі праці і роботодавці направляють людей на перекваліфікацію. На кухаря або кондитера цілком можна навчитися саме за допомогою таких курсів. Вступних іспитів немає.

Найчастіше перевага віддається коледжам та приватним курсів. Саме тому майбутні кухарі не знають, що їм належить складати для навчання за фахом.

Немає іспитів - немає проблем

Не завжди слід турбуватися за дану особливість. Вже було сказано, що не у всіх випадках доводиться замислюватися над тим, які іспити потрібно здавати на кухаря після 9 класу або після 11. Особливо якщо мова йде про коледжах. Там, як правило, немає жодних вступних випробувань. І на навчання приймають тільки за заявленими документами. Відповідно, якщо людина замислюється над тим, що йому необхідно здати для вступу на кондитера або звичайного повара, відповідь проста: документи. Це:

атестат;

заяву;

посвідчення особи.

Більше нічого не потрібно. Саме такі умови пропонують багато коледжі та училища. Тому надходження на кухарі часто не приносить ніяких турбот. Але це зовсім не означає, що можна позбутися від ЗНО або ДПА.

Обов'язкові випробування для випуску

Які іспити потрібно здавати на кухаря після 9 класу або після 11? Незалежно від того в який навчальний заклад буде чинити людина (технікум або вуз), доведеться пройти кілька випробувань. Вони необхідні не для безпосереднього зарахування, а для того, щоб випуститися зі школи і отримати атестат. На даний момент існує всього 2 обов'язкових іспиту. У 9 класі вони здаються в формі ДПА в 11 - у вигляді ЗНО. Це:

Українська мова;

математика.

Обидва предмета не профільні. Якщо мова йде про навчання в технікумі або про приватних курсах, то цього буде більш ніж достатньо. А ось у випадку з вузами доведеться серйозно замислитися над вступними випробуваннями. Адже в даній ситуації предметів може бути дуже багато.

Для вузів

Які треба здавати іспити на кухаря після 11 класу? Справа все в тому, що однозначної відповіді тут немає. І бути не може. Все залежить від обраного навчального закладу. І спеціальності в тому числі. Деякі вузи іноді вимагають тільки обов'язкові іспити, наведені раніше. Таке можливо, якщо університет видає дипломи про середню професійну освіту. Явище не таке вже й рідкісне. Але якщо мова йде про "вишку", доведеться неабияк постаратися, щоб бути зарахованими для подальшого навчання. Які потрібно здавати предмети на кухаря? У вузах нерідко вимагають наявності результатів ЗНО з наступних дисциплін:

хімія;

біологія;

фізика.

Також всі вступники проходять індивідуальну співбесіду. Як показує практика, найбільш поширене поєднання наступних іспитів, які запитуються при надходженні:

математика;

фізика;

Українська мова;

хімія.

Профільним зазвичай є або фізика, або хімія. Цю інформацію краще уточнювати у конкретному навчальному закладі.

Терміни навчання

Тепер зрозуміло, які потрібно здавати предмети на кухаря-кондитера після 9 класу або після випуску зі школи. Але скільки доведеться вчитися в тому чи іншому навчальному закладі? Тут, як і у випадку з іспитами, немає ніякої визначеності. Адже багато що залежить від форми навчання і конкретного освітнього закладу.
Як показує практика, в коледжах після 9 класу навчаються 3 роки, після 11 - близько 24 місяців. У вузах вища освіта віднімає 4 роки навчання. Перекваліфікація триває від декількох місяців до півроку. А якщо вчитися на кухаря або кондитера на приватних курсах, то можна сподіватися лише на 1 рік навчання. Іноді більше, іноді менше. Мабуть, це вся актуальна інформація, з якої повинен бути ознайомлений кожен, хто бажає стати кухарем-кондитером. Насправді освоїти спеціальність простіше, ніж здається.