Що таке плазма?
Плазма крові є рідиною з однотипною в'язкої структурою світло-жовтого кольору. Якщо розглядати її як зваж, можна виявити кров'яні клітини. Плазма зазвичай прозора, але вживання в їжу жирних продуктів може зробити її каламутною.
Які ж основні властивості плазми? Про це далі.
Склад плазми і функції її частин
Більша частина складу плазми (92 %) зайнята водою. Крім цього, вона містить такі речовини, як амінокислоти, глюкоза, білки, ферменти, вітаміни, мінерали, гормони, жир, а також жироподібні речовини. Головним білком є альбумін. Він має невисоку молекулярну масу і займає більше 50 % у всьому обсязі білків. Склад і властивості плазми цікавлять багатьох студентів-медиків, і наступна інформація буде для них корисною. Білки беруть участь в обміні речовин і синтезі, регулюють онкотичного тиск, відповідають за збереження амінокислот, переносять різного роду речовини. Також у складі плазми виділяють крупномолекулярние глобуліни, які проводяться органами печінки та імунної системи. Розрізняються альфа-, бета - і гамма-глобуліни. Фібриноген – білок, який утворюється в печінці, має властивість розчинності. З-за впливу тромбіну може втратити цей ознака і стати нерозчинним, внаслідок чого з'являється кров'яний згусток там, де був пошкоджений посудину.Плазма крові, крім перерахованого вище, містить білки: протромбін, трансферрин, гаптоглобин, комплемент, тироксинсвязивающий глобулін і С-реактивний білок.
Функції плазми крові
Вона виконує дуже багато функцій, серед яких виділяються: - транспортна – перенесення продуктів обміну речовин і кров'яних клітин; - зв'язування рідких середовищ, розташованих за межами кровоносної системи; - контактна – забезпечує зв'язок з тканинами в організмі з допомогою внесосудистих рідин, що дозволяє плазмі здійснювати саморегуляцію.Фізико-хімічні властивості плазми
Плазма крові багата тромбоцитами. Вона застосовується в медицині як стимулятор регенерації і загоєння тканин організму. Білками, що входять до складу плазми забезпечується згортання крові, здійснення транспортування поживних речовин. Також завдяки їм відбувається функціонування кислотно-основного гемостазу, підтримується агрегатний стан крові. Альбумінами виконується синтез у печінці. Харчуються клітини і тканини, здійснюється транспортування жовчних речовин, а також резерв амінокислот. Виділимо основні хімічні властивості плазми:
- осмотичний і онкотичного тиск; - суспензійна стійкість; - колоїдна стабільність; - в'язкість і питома вага.
Осмотичний тиск
Осмотичний тиск безпосередньо пов'язано з концентрацією у плазмі молекул розчинених речовин, сумою осмотичних тисків різних інгредієнтів у її складі. Такий тиск являє собою жорстку гомеостатичну константу, яка у здорової людини дорівнює приблизно 76 атм. Воно здійснює перехід розчинника з менш концентрованого до більш насиченого допомогою полунепроницаемой мембрани. Відіграє значиму роль у розосередженні води між клітинами і внутрішнім середовищем організму. Основні властивості плазми розглянемо нижче.Онкотичного тиск
Онкотичного тиск – це тиск осмотичного типу, що створює в колоїдному розчині білками (інша назва – колоїдно-осмотичний). Оскільки білки плазми володіють поганою прохідністю в тканинну середу через стінки капілярів, онкотичного тиск, що ними створюється, утримує воду в крові. При цьому осмотичний тиск однакове у тканинній рідині та плазмі, а онкотичного набагато вище в крові. Крім того, зменшена концентрація білків в тканинної рідини пов'язана з тим, що вони вимиваються лімфою з позаклітинної середовища; між тканинною рідиною і кров'ю є перепад насиченості білка та онкотичного тиску. Так як у складі плазми найбільш високий вміст альбумінів, то онкотичного тиск в ній створюється переважно за даним видом білків. Зменшення їх у плазмі призводить до втрати води, набряків тканин, а підвищення – до затримки в крові води.
Суспензійні властивості
Суспензійні властивості плазми взаємопов'язані з колоїдної стабільністю білків у її складі, тобто із збереженням клітинних елементів в стані суспензії. Показник даних властивостей крові оцінюється за швидкістю осідання еритроцитів (ШОЕ) в нерухомому кров'яному обсязі. Спостерігається наступне співвідношення: чим більше альбумінів міститься в порівнянні з менш стійкими колоїдними частинками, тим вище суспензійні властивості крові. Якщо ж підвищується рівень фібриногену, глобулінів та інших нестабільних білків, ШОЕ зростає і суспензійна здатність знижується.Колоїдна стабільність
Колоїдна стабільність плазми детермінована властивостями гідратації білкових молекул і присутності на їх поверхні подвійного шару іонів, що створюють фі-потенціал (поверхневий), у який включено дзета-потенціал (электрокинетический), що знаходиться на стику між колоїдною частинкою і рідиною, що оточує її. Він обумовлює можливість ковзання частинок в колоїдному розчині. Чим вище дзета-потенціал, тим сильніше білкові частинки відштовхують один одного, і на цій підставі визначається стійкість колоїдного розчину. Величина його значно більше у альбумінів у складі плазми, і її стабільність найчастіше визначається за даними білками.