Звичайну черемшину часто використовують як декоративну рослину при оформленні садів і парків. Вона – відмінний медонос. Її білі квіткові грона радують погляд. Але якщо ви хочете мати не тільки красу в своєму саду, але і черпати з нього практичну користь, посадіть біля будинку один з американських видів рослини. Знайомтеся: черемха пізня. Ця заокеанська гостя на перший погляд мало чим відрізняється від своєї європейської сестри. Однак плоди вона дає не в приклад більше. Ними можуть ласувати не тільки дрозди, але і люди. Тому пізню черемшину ще називають «американською вишнею». Але ще більше схожі на червону черешню дає плоди її близька сестра. Її називають віргінської черемхою. У цій статті ми розповімо про цих двох видах рослин. Варто садити їх в саду? Як доглядати за заокеанськими деревцями? Що робити з плодів? Дізнаєтеся, коли прочитаєте статтю.

Звідки прийшли ці «емігранти» і чому вони так називаються?

Черемха віргінська і пізня у дикому вигляді поширені на сході США. Однак ареали проживання у цих двох видів все ж різняться. Черемха віргінська не обмежується одним тільки однойменною штатом. Вона добре росте на всіх територіях з помірним кліматом, тобто і в південних провінціях Канади теж. І в своєму поширенні вона доходить майже до тихоокеанського узбережжя. А от її сестра, черемха пізня, більш теплолюбна. Північна межа ареалу не заходить далі Великих озер, зате на південь вона поширюється майже до самого Мексиканської затоки. На заході США вона зустрічається в окремих популяціях в штатах Нью-Мексико та Арізоні. Можна побачити її у природі і південніше. Так, вона чудово себе почуває в горах Гватемали і Мексики. Назва «пізня» ця черемха отримала тому, що цвіте вона на дві, а то й чотири тижні пізніше звичайного виду. На своїй батьківщині її іменують «ромовий вишнею». І це назва, дана рослині за смак ягід, є найкращою рекомендацією деревця.

Черемха пізня: опис

Цей вид по-науковому називається Pr?nus ser?tina, тобто, ботаніка відносить його до роду Сливових. А ось належить черемха до сімейства Рожеві. Прунус Серотин - досить велике деревце, виростає заввишки до 30 метрів. Як і черемха звичайна, пізня нерідко утворює кущ з розлогою, правильної овальної форми кроною. Це дуже швидко зростаюче дерево. За рік воно додає до своєї висоті близько шістдесяти сантиметрів. Черемха пізня відрізняється від своєї європейської сестри в першу чергу корою. Навіть взимку деревце легко дізнатися по гладкою, як у берези, але темно-вишневої кори з приємним мигдальним запахом. Листя черемхи пізньої до дванадцяти сантиметрів у довжину, широколанцетні. Вони мають темно-зелений колір з відтінком бронзи. Зверху листя глянсове, а знизу світліше. Це деревце служить прикрасою паркових алей, оскільки восени воно одягається в усі мислимі відтінки червоного і жовтого. А от що до аромату квітів, то європейський вигляд більш пахучим і медоносен. Але грона звичайна і пізня черемхи мають схожі. Квіточки у обох видів білі, дрібні.

Користь і шкода черемхи пізньої

У американського виду дуже красива і легко піддається обробці деревина. Вона червоного кольору, і з неї в Америці роблять меблі та різні вироби. При цьому деревина довго зберігає тонкий мигдальний запах. Вона не тріскається і не жолобиться. Цікавий той факт, що північноамериканські індіанці здавна вживали плоди деревця як ліки, а настій кори – як засіб, загоює гнійні рани. А ось за що люблять черемшину пізню домогосподарки, так це за смак плодів. Досить велика (1 сантиметр в діаметрі) темно-червона кістянка формується в липні і дозріває до кінця серпня або вересня. Стиглі плоди мають майже чорний колір і дуже приємний смак вишні, витриманої в ромі. З ягід на батьківщині рослини роблять варення, джеми, начинки для пиріжків, настоянки та наливки. Шкода від черемхи пізньої такий же, як і від її європейської сестри. Не можна висаджувати деревця поблизу пасовищ. У листках і корі черемхи містяться синильна кислота і ціанід. При гнитті палых гілочок концентрація цих речовин збільшується і може бути небезпечною для травоїдних тварин.

Віргінська черемха: опис

У цього виду більш великі суцвіття. А, отже, і ягоди. Зацвітає «виргинка» в той же період, що і черемха пізня. Плоди також дозрівають до кінця літа. Спочатку вони червоні, як черешня. Встигаючи, вони темніють, як вишні, до темно-бордового, майже чорного кольору. Грона схожі на смородину, тільки ягоди набагато більші. Плоди черемхи віргінської теж дуже смачні. У США і Канаді виведено кілька десятків сортів цього виду. Є і дерева з червоним листям, і ті, які мають рожеві, а не білі суцвіття, і з махровими пелюстками. Оскільки віргінська черемха більш морозостійка, ніж пізня (адже ареал її природного поширення простягається до центральних провінцій Канади), її можна культивувати і в російських садах.

Найпопулярніші сорти

Якщо ви хочете, щоб ваш сад виглядав красиво і ефектно, і при цьому вимагав мінімального догляду, посадіть Сибірську красуню. Цей сорт – плід схрещування двох видів: черемхи звичайної + віргінської. В саду Красуня виділяється в першу чергу фіолетовим листям. У травні крона зелена, але до липня починає червоніти. Після цього верхня сторона листка стає фіолетовою, а нижня – світло-бузковою. При вітрі гра відтінків дуже вражаюча. Оскільки ці сорти розмножуються перехресним запиленням, потрібно садити не менше двох дерев. Якщо Сибірська красуня була виведена з допомогою канадського сорти Віргінська Шуберта (з-за чого її листя і отримали такий синювато-червоний відтінок), черемха Пізня радість має трохи інших предків. В її родоводу теж є звичайний європейський предок. Але причепу до місцевого увазі робили з дикоростучої черемхи віргінської.

Як створити потрібні умови для американських сортів?

В російському нечорнозем'ї краще віддати перевагу виргинскому увазі. Він більш стійкий до пізніх заморозків. Але не слід забувати, що всі черемхи люблять світло, тому їх не потрібно садити на затінених ділянках. До грунтів та віргінський, і пізній види невибагливі. Але якщо ви хочете красиво сформованої крони і щедрого врожаю, подбайте, щоб грунт був багатий мінералами і добре взрыхлен. Залягання вод має бути не менше півтора метра від поверхні. До честі заморських дерев потрібно сказати, що вони не ведуть себе як агресивні неофіти. Тобто вони не глушать інші дерева і чагарники вашого саду. Навпаки, вони приваблюють запилювачів, збагачують і розпушують грунт.

Що можна зробити з плодів?

Особливо багатий урожай дає сорт черемхи Пізня радість. Опис його родоводі ми вже наводили. Оскільки в предках числиться черемха звичайна, сорт відмінно пристосований до європейських умов. Пізня радість дозріває у вересні. Дає багатий урожай круглих, темно-коричневих (часом абсолютно чорних) плодів. Їх смак злегка в'яжучий, кисло-солодкий, нагадує вишню. З кісточок роблять настоянки. З плодів готують варення. Можна просто ягоди перетерти з цукром і закатати на зиму – так збережеться більше вітамінів.