На Русі їдку, сатиричну мова називали «солоне слово». Про капость, влаштовану ким-то, кажуть: «Насолив такого-то». Її сипали на рани для очищення (з давніх пір відомі її антисептичні властивості). Звідси пішли прислів'я та приказки про сіль на рани. Іноді нею натирали новонароджених.

Гостинність

Коли хтось повертався додому, не отримавши обіцяного, говорили «пішов спіймавши облизня». Подати гостям несолону їжу вважалося майже образою. І навпаки, дорогих гостей зустрічали із короваєм і сільницею біля порога.


Про гостинних людей казали «хлібосольні люди», «хлібосольний край». Може, тому і є такі прислів'я про сіль:

Стара хліб-сіль не забувається.

Хліб-сіль їж, а правду ріж.

Про бідну сім'ю говорили: «Сльозами хліб солять». Це означало відсутність грошей. Про багату: «Добре живуть, хліб-сіль жують». Цікаво, але вважалося, що закохана кухарка обов'язково пересолити їжу.

На столі солона їжа з'явилася – кухарка, знати, міцно закохалася.

Закоханому кухареві все здається прісним.

Прислів'я про сіль та її цінність

Щоб пізнати людину, має пройти якийсь час. У таких випадках говорять, що з ним «потрібно з'їсти пуд солі». Це вважається запорукою міцної дружби. На Сході існує поняття "угода солі". При його укладенні сторони разом приймали їжу в знак того, що будуть свято дотримуватись умов угоди. Хоча цієї речовини на землі достатньо для всіх, тим не менш велися «соляні війни». У Стародавньому Китаї дорожче неї було тільки золото. У Римі воїни отримували «соляріум» - грошове забезпечення на посол їжі. У деяких країнах це слово стало родинним висловом «заробітна плата». Коли в селянській родині хтось з сидячих за столом розсипав сільничку, він тут же отримував ложкою в лоб від батька сімейства. Звідси і приказка про сіль: «Недосіл на столі, пересіл на голові». За неекономне її витрачання могли покарати. Цікаво, що в багатьох мовах є такі прислів'я. Про сіль існує багато висловів, символізують мудрість.

Вираз якостей людини

Працьовитість, самовідданість і знання знайшли відображення в таких висловах:

Сіль землі в поті орача, крові воїнів і сльози вдів.

Наші хлопці міцної замісу та крутого засолу.

Сіль життя виступає на сединах людей похилого віку.

Прислів'я про сіль відображають як цінність її в житті людини, так і цінність проникливості, життєвого досвіду, які вона символізує. Яких би висот не досягла суспільство, цінність її непреходяща як в прямому, так і в переносному сенсі.