Ви використовуєте у своїй промові різні "кулінарні" фрази? Швидше за все, так. Вони міцно увійшли в наше життя і в більшості випадків вживається інтуїтивно. Про їх істинному сенсі ми навіть деколи не здогадуємося. Наприклад, всім відома приказка "перший млинець грудкою" походження може мати зовсім не те, про що ми думаємо. Адже в Стародавній Русі існувало безліч язичницьких вірувань, які припускали задобрювання духів смачною їжею. Про що це ми? Та про те, що походження прислів'я "перший млинець грудкою" може бути вельми незвичайним і мають сакральний сенс.

Блинопечение: кулінарна традиція Давньої Русі

У всьому світі млинці вважаються споконвічно російським винаходом. Вони навіть не мають аналогів в англійській і французькій мові, що підтверджує теорію їх походження. Історики вважають, що російським млинців не менше однієї тисячі років. Хоча вперше згадки про подібний блюді датуються дев'ятим століттям. Достеменно невідомо, хто саме придумав рецепт млинців, але існує легенда про випадковість даного винаходу. Історики дотримуються теорії про те, що в печі хтось із господинь випадково забув вівсяний кисіль, і він злегка підсмажився. У підсумку вийшло смачне і незвичайне блюдо, з часом увійшло в повсякденне меню. На Русі великою популярністю користувалися млинці з гречаного і житнього борошна, часто їх робили з різноманітними начинками. З часом млинці стали використовуватися в якості поминальної страви, їх пекли у великій кількості і роздавали жебракам для того, щоб вони згадали померлого добрим словом.

Масляна: язичницька традиція

Багато наші сучасники пов'язують походження приказки "перший млинець грудкою" з святом Масляна. Саме в цей час було прийнято кожен день пекти млинці і наїдатися ними, щедро поливаючи маслом, сметаною або ягідним киселем. В споконвічно російському значенні Масляна була язичницьким святом весни, наші предки раділи першим променям сонця і готували млинці, що нагадують своїм зовнішнім виглядом сонячне коло. Вважалося важливим поїдати млинці з самого ранку й до пізнього вечора, щоб задобрити богів і прискорити прихід весняного тепла. Багато господинь перший млинець залишали головному язичницькому богу Перуну, який повинен був помилувати будинок від падежу худоби і грозових блискавок, вселяють священний жах всім древнім слов'янам. Думаєте, ви знайшли відповідь на питання про те, чому "перший млинець грудкою"? Походження цього фразеологізму набагато складніший, ніж може здатися з першого разу. Тому не поспішайте, історія не любить швидко розкривати свої таємниці.

Перший млинець грудкою: значення і походження фразеологізму

Навіть якщо ви не любите млинці, то все одно вимовляли цю фразу не раз. А значить, приблизно розумієте зміст приказки. Якщо у вас якесь справа ніяк не вдається з першої спроби, то ви, втішаючи себе, говорите, що перший млинець грудкою. Походження вислову в цьому сенсі вельми прозоро - не завжди справа йде на лад з першої спроби, адже у всьому необхідно мати певний досвід. Але передісторія появи прислів'я пов'язана з банальними діями під час випічки млинців.

Історія появи приказки

Одним із секретів смачних і тонких млинців є вкрай гаряча сковорода. Вона дозволяє легко їх перевертати, в результаті млинці виходять пропеченними і рум'яними. Але процес нагрівання сковороди вимагає деякого часу, тому недосвідчені господині могли не розрахувати час нагріву і вилити тісто на сковороду, що не досягла потрібної температури. У підсумку блін починає прилипати і не перевертається, що призводить до перетворення його в неакуратний грудку, який соромно подавати на стіл в якості страви. Ось це і називається - перший млинець грудкою, походження фрази і її значення багато бачать саме в цій, описаної нами історії. Здається, що все просто, але, крім цієї, найпоширенішою версією, існують і ще багато невідомих у широких колах варіантів походження цієї фрази.

"Перший млинець комам" або "перший млинець грудкою"? Походження фразеологізму

Не завжди фрази з минулого доходять до нас так, як задумували їх наші предки. Деякі дослідники російської мови вважають, що знаменита фраза у своєму первісному вигляді звучала як "перший млинець комам", а не більш звично вуха сучасної людини - "перший млинець грудкою". Походження цього фразеологізму в даному випадку має глибоке язичницьке значення. З найдавніших часів на Русі був дуже шанований культ ведмедя. Могутня тварина вважалася не тільки господарем лісу, але і захисником слабких і нужденних. У більш широкому сенсі цього слова ведмідь сприймався не твариною у плоті, а справедливим лісовим духом, беруть під свій захист і людей, які вміють ладнати з божеством і шанобливо до нього ставитися. Слово "ведмідь" теж мало свій сенс, адже воно утворилося від двох характерних слів "мед" і "відає". Але причому тут коми, запитаєте ви. Ось це якраз є найцікавішою частиною історії. Давніх слов'ян приводила в священний трепет здатність ведмедів проводити зиму в сплячці. Це стан наші предки сприймали як своєрідну смерть, а весняне пробудження духу ведмедя як воскресіння і перемогу життя над смертю. Для стану сплячки був придуманий спеціальний термін - Ма. Він означав священний сон парфумів, а самі духи часто іменувалися комами. Щоб задобрити їх, господині віддавали самий перший млинець як підношення і надалі могли розраховувати на допомогу лісового господаря у всіх справах.

Погляд углиб століть: хто такі коми?

Існують вчені, які набагато глибше дивляться в значення слова "коми". Вони проводять явну паралель між розумінням в широкому сенсі слова "космос" і традиціями давніх слов'ян. Згідно з численними дослідженнями, наші предки мали уявлення не тільки про пантеоні язичницьких богів, які відповідають за природні явища, але і про більш значущу божество, яке знаходилося над усім сущим. Саме його вони величали грудкою. Надалі звідси і з'явилося слово "космос". Ком був творцем всього сущого і міг керувати іншими божествами. Дивно, але місцем проживання цього божества стародавні слов'яни називали сузір'я Великої Ведмедиці. Саме з величезним ведмедем поруч зображувалася язичницька богиня Лада, що теж повертає нас до версії про великому значенні культу ведмедя в Стародавній Русі.

Коми: ведмеді або жебраки?

Деякі історики категорично відкидають версію про ототожнення духу ведмедя зі словом "коми". Але з початковим звучанням прислів'я вони згодні. Ось тільки комами ці вчені називають певну категорію людей. Згідно з історичними джерелами, на Русі комами часто величали жебраків або калік. Ці люди не мали свого житла і доходу, вони пересувалися з одного району в інший і існували за рахунок подаянь. Нерідко коми були дуже талановитими людьми і брали участь в ярмаркових заходах. Вони грали роль скоморохів і одягалися в ведмежі шкури, розігруючи цілі вистави. Гроші за свою роботу коми не отримували, а ось їжу брали охоче. Тому не дивно, що перший приготований на свято блін господині були готові пожертвувати біднякам і жебракам, щоб отримати благословення на свій будинок і сім'ю. Адже у всі часи на Русі благодійність вважалася очисної для душі, нею тією чи іншою мірою займалися наші предки будь-якого достатку і соціального становища.

А чи знаємо ми всю приказку повністю? Нові версії походження фразеологізму

Існують лінгвісти, які вважають, що прислів'я "перший млинець грудкою", походження якої ми сьогодні намагаємося з'ясувати, дійшла до наших днів не повністю. Справа в тому, що хлібосольність російського народу була відома далеко за межами нашої країни. Господині вважали своїм обов'язком нагодувати гостей, друзів і знайомих. І тільки потім самим приступати до їжі. Тим більше коли справа стосувалася такого святкового страви, як млинці. Історично склалося, що на тісто для млинців використовувалися тільки найсвіжіші і найкращі продукти. В іншому випадку вважалося, що братися за випічку навіть не варто - тісто не підніметься, млинці вийдуть несмачними. Як стверджують лінгвісти, прислів'я була придумана нашими предками в наступному варіанті - "перший млинець комам, другий знайомим, третій далекої рідні, а четвертий мені". У будь-якому випадку перший з млинчиків дістається комам, і тільки останній самої господині торжества. Саме такий підхід у слов'ян вважався єдино вірним.

Висновок

Дивно, наскільки тісно в світі переплітаються сучасні поняття і давні традиції. Тому природно, що всім знайома приказка викликає у вчених стільки версій і суперечок. З усіх перерахованих вище варіантів її походження ви можете вибрати будь-який, який вам до душі. Але майте на увазі, що, починаючи пекти млинці, ви торкаєтеся до давніх традицій слов'янських народів. Тому не забудьте залишити перший млинець загадковим комам.