Мікробіологія грає величезну роль у розвитку людства. Становлення науки почалося ще 5-6 столітті до н. е. Вже тоді припускали, що багато хвороб викликані невидимими живими істотами. Коротка історія розвитку мікробіології, яка описана в нашій статті, дозволить з'ясувати, як утворилася наука.

Загальна інформація про мікробіології. Предмет і завдання

Мікробіологія - це наука, яка вивчає життєдіяльність і будова мікроорганізмів. Мікроби неможливо побачити неозброєним оком. Вони можуть мати як рослинну, так і тваринне походження. Мікробіологія - це фундаментальна наука. Для вивчення найдрібніших оорганизмов використовуються методи інших предметів, таких як фізика, хімія, біологія, цитологія.


Існує загальна і приватна мікробіологія. Перша вивчає будову і життєдіяльність мікроорганізмів на всіх рівнях. Предмет вивчення приватної - окремі представники мікросвіту. Досягнення медичної мікробіології в 19 столітті сприяли розвиткові імунології, яка сьогодні є общебиологической наукою. Становлення мікробіології відбувалося в три етапи. На першому було встановлено, що в природі існують бактерії, які можна побачити неозброєним оком. На другому етапі становлення були диференційовані види, а на третьому почалося вивчення імунітету та інфекційних захворювань. Завдання мікробіології - вивчення властивостей бактерій. Для досліджень використовують прилади для мікроскопії. Завдяки цьому можна побачити форму, розташування і структуру бактерій. Нерідко вчені підсаджують мікроорганізми здоровим тваринам. Це необхідно для відтворення інфекційних процесів.

Луї Пастер

Луї Пастер народився 27 грудня 1822 року на сході Франції. У дитинстві він захоплювався мистецтвом. З часом його почали залучати природні науки. Коли Луї Пастеру виповнився 21 рік, він відправився в Париж для навчання у Вищій школі, після закінчення якої повинен був стати викладачем природознавства. У 1848 році Луї Пастер представив в Паризьку академію наук результати своєї наукової роботи. Він довів, що у винної кислоти є два типи кристалів, які по-різному поляризують світло. Це було блискучим початком його кар'єри вченого. Луї Пастер - це засновник мікробіології. Вчені до початку його діяльності припускали, що дріжджі утворюють хімічний процес. Однак саме Луї Пастер, провівши ряд досліджень, довів, що освіта алкоголю при бродінні пов'язано з процесом життєдіяльності найдрібніших організмів - дріжджів. Він з'ясував, що існує два типи таких бактерій. Один вид створює алкоголь, а інший - так звану молочну кислоту, яка псує спиртовмісні напої. На цьому вчений не зупинився. Через деякий час він з'ясував, що при нагріванні до 60 градусів за Цельсієм небажані бактерії гинуть. Він рекомендував техніку поступового підігрівання виноробам і кухарям. Проте перший час вони ставилися до такого методу негативно, вважаючи, що це зіпсує якість продукції. З часом вони зрозуміли, що такий спосіб дійсно позитивно позначається на процесі виготовлення алкоголю. Сьогодні метод Луї Пастера відомий як пастеризація. Він використовується при збереженні не тільки спиртовмісних напоїв, але і інших продуктів.
Вчений нерідко замислювався про утворення плісняви на продуктах. Після низки досліджень, він зрозумів, що їжа псується тільки в тому випадку, якщо вона протягом тривалого періоду часу контактує з повітрям. Однак якщо нагріти повітря до 60 градусів за Цельсієм, процес гниття зупиняється на деякий час. Не псуються продукти і високо в Альпах, де повітря розріджене. Вчений довів, що утворюється цвіль через суперечку, які знаходяться в навколишньому середовищі. Чим менше їх в повітрі, тим повільніше псується їжа. Перераховані вище дослідження принесли вченому успіх. Його попросили вивчити невідому хворобу, яка вражає шовкопрядів і тим самим загрожує економіці. Учений з'ясував, що причиною захворювання є паразитує бактерія. Він рекомендував знищити всі тутові дерева і заражених черв'яків. Виробники шовку прислухалися до порад науковців. Завдяки цьому була відновлена шовкова промисловість Франції. Популярність вченого зростала. У 1867 році Наполеон III розпорядився надати Пастеру добре оснащену лабораторію. Саме там учений створив щеплення від сказу, завдяки якій він став відомий по всій Європі. Помер Пастер 28 вересня 1895 року. Засновника мікробіології поховали з усіма державними почестями.

Роберт Кох

Вклад вчених у мікробіологію дозволив зробити безліч відкриттів у медицині. Завдяки цьому людство знає, як позбутися від багатьох небезпечних захворювань. Вважається, що Роберт Кох - це сучасник Пастера. Учений народився в грудні 1843 року. З дитинства він цікавився природою. У 1866 році він закінчив навчання в університеті і отримав медичний диплом. Після цього працював у кількох лікарнях. Роберт Кох почав діяльність бактеріолога. Він зосередився на вивченні сибірської виразки. Кох вивчав під мікроскопом кров хворих тварин. Вчений знайшов у ній масу мікроорганізмів, які відсутні у здорових представників фауни. Роберт Кох вирішив прищепити їх мишам. Піддослідні загинули через добу, а в їх крові були присутні такі ж мікроорганізми. Учений з'ясував, що сибірську виразку викликають хвороботворні бактерії, які мають форму палички.
Після успішних досліджень Роберт Кох почав замислюватися про вивчення туберкульозу. Це невипадково, адже в Німеччині (місце народження і проживання вченого) від цього захворювання гине кожен сьомий житель. В той час лікарі ще не знали, як боротися з туберкульозом. Вони вважали, що це спадкове захворювання. Для своїх перших досліджень Кох використовував труп молодого робітника, який загинув від сухот. Він дослідив всі внутрішні органи і не виявив ніяких хвороботворних бактерій. Потім учений вирішив фарбувати препарати та розглядати їх на склі. Одного разу, розглядаючи під мікроскопом такий препарат, пофарбований у синій колір, Кох помітив між тканинами легких маленькі палички. Він прищепив їх морській свинці. Тварина загинула через кілька тижнів. У 1882 році Роберт Кох розповів на засіданні Товариства лікарів про результати свого дослідження. Пізніше він спробував створити вакцину від туберкульозу, яка, на жаль, не допомогла, але застосовується до цих пір при діагностуванні захворювання. Коротка історія розвитку мікробіології в той час викликала інтерес у багатьох. Вакцина від туберкульозу була створена тільки через кілька років після смерті Коха. Однак це не зменшує його заслуги в дослідженні даного захворювання. У 1905 році вчений був удостоєний Нобелівської премії. Бактерії туберкульозу отримали назву на честь дослідника - паличка Коха. Помер вчений у 1910 році.

Виноградський Сергій Миколайович

Сергій Миколайович Виноградський - це відомий бактеріолог, який зробив величезний вклад у розвиток мікробіології. Народився він у 1856 році в Києві. Його батько був заможним юристом. Сергій Миколайович після закінчення місцевої гімназії отримав освіту в Консерваторії Санкт-Петербурга. У 1877 році він поступив на другий курс природничого факультету. Закінчивши його в 1881 році, вчений присвятив себе вивченню мікробіології. У 1885 році він поїхав для навчання в Страсбург. Сьогодні Сергій Миколайович Виноградський вважається засновником екології мікроорганізмів. Він вивчав ґрунтові мікробне співтовариство і розділив усі мікроорганізми, що живуть у ньому, на автохтонних і аллохтонних. У 1896 році Виноградський сформулював уявлення про життя на Землі як систему взаємопов'язаних біогеохімічних циклів, які каталізують живі істоти. Його остання наукова праця була присвячена систематиці бактерій. Помер вчений у 1953 році.

Виникнення мікробіології

Коротка історія розвитку мікробіології, описана в нашій статті, дозволить з'ясувати, як людство розпочало боротьбу з небезпечними захворюваннями. З процесами життєдіяльності бактерій людина стикався задовго до їх відкриття. Люди сквашивали молоко, використовували бродіння тіста і вина. У працях лікаря з Давньої Греції були названі припущення про зв'язок небезпечних захворювань і особливих хвороботворних випарів. Підтвердження було отримано Антоні ван Левенгуком. Сточуючи скла, він зміг створити лінзи, що збільшували досліджуваний предмет більш ніж у 100 разів. Завдяки цьому він зміг розглянути всі оточуючі його об'єкти. Він з'ясував, що на них проживають найдрібніші організми. Повна та коротка історія розвитку мікробіології почалася саме з результатів досліджень Левенгука. Він не зміг довести припущення про причини заразних захворювань, але практична діяльність лікарів з часів давнину підтверджувала їх. Закони індусів передбачали профілактичні заходи. Відомо, що спеціальній обробці піддавалися речі і житла хворих людей. У 1771 році військовий лікар Москви вперше проводить дезінфекцію речей хворих чумою і робить щеплення людям, які контактували з переносниками захворювання. Теми з мікробіології різноманітні. Найбільш цікавою вважається та, яка описує створення щеплення від віспи. Вона з давніх часів використовувалася персами, турками і китайцями. Ослаблені бактерії вводилися в тіло людини, тому що вважалося, що так хвороба протікає легше. Едвард Дженнер (англійський лікар) помітив, що більшість людей, які не хворіли віспою, не заражаються при близькому контакті з переносниками захворювання. Найбільш часто це спостерігалося у доярок, які інфікуються при доїнні корів, хворих коров'ячою віспою. Дослідження лікаря тривали 10 років. У 1796 році Дженнер ввів кров хворої корови здорового хлопчика. Через деякий час він спробував прищепити йому бактерії захворілої людини. Так була створена щеплення, завдяки якій людство позбулося від захворювання.

Внесок вітчизняних вчених

Відкриття в мікробіології, зроблені вченими з усього світу, дозволяє зрозуміти, як впоратися майже з будь-яким захворюванням. Чималий внесок у розвиток науки внесли вітчизняні дослідники. В 1698 році Петро I познайомився з Левенгуком. Той продемонстрував йому мікроскоп і показав ряд предметів у збільшеному вигляді. Під час утворення мікробіології як науки Лев Семенович Ценковській опублікував свою працю, в якій він відніс мікроорганізми до рослинним організмам. Він також використовував метод Пастера для пригнічення сибірської виразки. Чималу роль в мікробіології зіграв Ілля Ілліч Мечников. Він вважається одним з основоположників науки про бактерії. Вчений створив теорію імунітету. Він довів, що багато клітини організму можуть пригнічувати вірусні бактерії. Його дослідження стали основою для вивчення запалення. Мікробіологія, вірусологія та імунологія, а також сама медицина в той час викликали величезний інтерес майже у кожного. Мечников досліджував людський організм і намагався зрозуміти, чому він старіє. Вчений прагнув знайти спосіб, який дозволив би продовжити життя. Він вважав, що отруйні речовини, які утворюються із-за життєдіяльності гнильних бактерій, отруюють організм. На думку Мечникова, необхідно заселити тіло молочнокислими мікроорганізмами, які пригнічують гнильних. Вчений вважав, що таким чином можна істотно продовжити життя. Мечников вивчав безліч небезпечних захворювань, таких як тиф, туберкульоз, холера та інші. У 1886 році він створив бактеріологічну станцію і школу мікробіологів в Одесі (Україна).

Технічна мікробіологія

Технічна мікробіологія вивчає бактерії, які використовують при створенні вітамінів, деяких препаратів і заготівлі продуктів. Основним завданням цієї науки є інтенсифікація технологічних процесів на виробництві (частіше харчовому).
Освоєння технічної мікробіології орієнтує спеціаліста на необхідність ретельного дотримання всіх санітарних норм на виробництві. Вивчивши дану науку, можна попередити псування продукту. Предмет найчастіше вивчають майбутні фахівці харчової промисловості.

Дмитро Йосипович Іванівський

Основою для створення безлічі інших наук стала мікробіологія. Історія науки почалася ще задовго до її суспільного визнання. Вірусологія була утворена в 19 столітті. Дана наука вивчає не всі бактерії, а лише ті, які є вірусними. Її основоположником вважається Дмитро Йосипович Івановський. У 1887 році він почав досліджувати захворювання тютюну. Він виявив у клітинах хворого рослини кристалічні вкраплення. Таким чином, він відкрив збудників захворювань небактерійний і непротозойной природи, які в подальшому були названі вірусами. Дмитро Йосипович Іванівський опублікував кілька робіт про особливості фізіологічних процесів у хворих рослинах і вплив кисню на спиртове бродіння у дріжджів. Результати своїх досліджень про хворих рослинах Іванівський представив на засіданні Товариства природознавців. Дмитро Йосипович також активно вивчав грунтову мікробіологію.

Навчальна література

Мікробіологія - це наука, яку неможливо вивчити за кілька днів. Вона відіграє важливу роль у розвитку медицини. Книги з мікробіології дозволяють самостійно вивчити цю науку. У нашій статті ви можете ознайомитись з найбільш популярними.

"Термофільні мікроорганізми" (2011) - це книга, яка описує життєдіяльність бактерій, які проживають при високих температурах. Вони існують на великій глибині, де тепло надходить від магми. У книзі зібрані статті різних науковців з усіх куточків Російської Федерації.

"Три життя великого мікробіолога. Документальна повість про Сергія Миколайовича Виноградском" - це книга про видатного вченого, автор якої Георгій Олександрович Заварзін. Написана вона по щоденникам Виноградського. Вченим було закладено кілька великих напрямків в мікробіології (мікробна, грунтова, хемосинтез). Книга буде надзвичайно корисна майбутнім лікарям і просто допитливим людям.

"Загальна мікробіологія", написана Гансом Шлегелем - це видання, яке дозволить познайомитися з дивовижним світом бактерій. Варто відзначити, що Ганс Шлегель - відомий у всьому світі німецький мікробіолог, який ще живий. Видання безліч раз оновлювалося і доповнювався. Вважається, що це одна з найкращих книжок по мікробіології. Вона коротко описує будову, а також процес життєдіяльності і розмноження бактерій. Книга легко читається. У ній немає зайвої інформації.

"Мікроби хороші і погані. Наше здоров'я і виживання в світі" - це сучасна книга, написана Джесікою Сакс і видана в минулому році. Після поліпшення санітарних умов і виникнення антибіотиків тривалість життя у людей істотно зросла. Книга присвячена проблемі виникнення імунних захворювань, яка пов'язана з надмірною турботою про поліпшення санітарних умов.

"Дивись, що в тебе всередині" - це книга Роба Найта. Вона була видана у минулому році. У книзі розповідається про мікробах, які проживають у різних куточках нашого тіла. Автор стверджує, що мікроорганізми відіграють більш важливу роль, ніж ми думали раніше.

Основа новітніх технологій

Мікробіологія - це основа новітніх технологій. Світ бактерій вивчений ще не до кінця. Багато вчені не сумніваються в тому, що завдяки мікроорганізмам можна створювати не мають аналогів технології. Біотехнологія буде служити для них основою. При розробці родовища вугілля і нафти використовуються мікроорганізми. Не секрет, що викопне паливо вже закінчується, незважаючи на те, що людство використовує його на протязі близько 200 років. У разі його вичерпання вчені рекомендують використовувати мікробіологічні способи добування спиртів з відновлюваних джерел сировини.
Біотехнологія дозволяє впоратися з екологічними, так і з енергетичними проблемами. Дивно, але мікробіологічна переробка відходів органічного типу дозволяє не лише очистити навколишнє середовище, але і отримати біогаз, який анітрохи не поступається природному. Такий метод отримання палива не вимагає зайвих витрат. Вже сьогодні в навколишньому середовищі присутня достатня кількість матеріалу для переробки. Наприклад, тільки в США близько 15 млн тонн. Проте на даний момент не продуманий метод утилізації відходів від переробки.

Підводимо підсумки

Мікробіологія займає важливе місце в житті людства. Завдяки цій науці лікарі навчися справлятися з небезпечними для життя захворюваннями. Мікробіологія стала також основою для створення вакцин. Відомо чимало видатних учених, які внесли вклад в цю науку. З деякими з них ви познайомилися в нашій статті. Багато вчених, що живуть у наш час, вважають, що в майбутньому саме мікробіологія дозволить впоратися з багатьма екологічними та енергетичними проблемами, які можуть виникнути вже найближчим часом.