Звичаї і традиції башкирів, народні свята, розваг і дозвілля містять елементи господарського, трудового, виховного, естетичного, релігійного характеру. Основними їх завданнями були зміцнення єдності народу та збереження самобутності культури.

На якій мові говорять в Башкирії?

Башкири говорять на башкирською, який об'єднав в собі особливості кипчакского, татарського, булгарського, арабської, перської і української мов. Він також є офіційною мовою Башкортостану, але говорять на ньому і в інших областях Російської Федерації.


Башкирська мова ділиться на куванкский, бурзянский, юрматинский говірки і безліч інших. Між ними існують тільки фонетичні відмінності, але незважаючи на це, башкири і татари легко розуміють один одного. Сучасний башкирський мову склався в середині 1920-х років. Більша частина лексики складається зі слів походження давньотюркського. У башкирському мові немає приводів, приставок і роду. Слова утворюються за допомогою афіксів. У вимові велику роль відіграє наголос. До 1940-х років башкири користувалися поволжским середньоазіатським листом, а потім перейшли на кирилицю.

Башкирія в складі СРСР

До вступу в склад СРСР Башкирія складалася з кантонів - територіально-адміністративних одиниць. Башкирська АРСР була першою автономною республікою на території колишнього СРСР. Вона була утворена 23 березня 1919 року і управлялася з Стерлітамака в Уфімської губернії з-за відсутності міського поселення в Оренбурзькій губернії. 27 березня 1925 року була прийнята Конституція, згідно з якою, Башкирська АРСР зберегла кантонное пристрій, а народ міг, поряд з російською, користуватися башкирським мовою в усіх сферах суспільного життя.


24 грудня 1993 року після розгону Верховної ради Росії Республіка Башкортостан приймає нову Конституцію.

Башкирський народ

У другому тисячолітті до н. е. територію сучасного Башкортостану заселяли давньо-башкирські племена європеоїдної раси. На території Південного Уралу і степів навколо нього проживало багато народів, які вплинули й на звичаї і традиції башкирів. На півдні жили іраномовні сармати - скотарі, а на півночі - землевласники-мисливці, предки майбутніх фінно-угорських народів. Початок першого тисячоліття ознаменувався приходом монгольських племен, які надали велику увагу на культуру і зовнішній вигляд башкирів. Після того як Золота Орда була розгромлена, башкири потрапили під влада трьох ханств - Сибірського, Ногайського і Казанського. Становлення башкирського народу завершилося в IX-X століттях н. е., а після приєднання до Московської держави в XV столітті башкири згуртувалися і затвердилася назва території, заселеній народом - Башкирія. З усіх світових релігій найбільше поширені іслам і християнство, які мали важливий вплив на башкирські народні звичаї. Спосіб життя був напівкочові і, відповідно, житло було тимчасовим і кочовим. Постійні башкирські будинку, в залежності від місцевості, могли бути мурованими цегляними чи зрубними, в яких були вікна, на відміну від тимчасових, де останні були відсутні. Вище на фото зображений традиційний башкирська будинок - юрта.

Традиційна башкирська сім'я?

До XIX століття серед башкир панувала мала сім'я. Але нерідко можна було зустріти і нерозділене сім'ю, де одружені сини жили з батьком і матір'ю. Причина - наявність спільних господарських інтересів. Зазвичай сім'ї були моногамними, але нерідко можна було зустріти сім'ю, де у чоловіка було кілька дружин - у баїв або представників духовенства. Башкири з менш заможних сімей одружилися вдруге, якщо дружина була бездітною, серйозно хворіла і не могла брати участь у господарських роботах або чоловік залишився вдівцем. Головою башкирської сім'ї був батько - він давав розпорядження щодо не тільки майна, але і доля дітей, і його слово у всіх питаннях було вирішальним. Башкирські жінки мали в сім'ї різне становище, в залежності від віку. Мати сімейства всі шанували і поважали, нарівні з главою сім'ї її присвячували у всі сімейні питання, і вона керувала домашніми справами. Після одруження сина (або синів) тягар домашніх турбот лягало на плечі невістки, а свекруха лише стежила за її роботою. Молода жінка повинна була приготувати їжу для всієї родини, прибрати будинок, слідкувати за одягом і доглядати за худобою. У деяких районах Башкирії невістка не мала права показувати обличчя іншим членам сім'ї. Таке становище пояснювалося догмами релігії. Але деяка частка незалежності у башкирок все-таки була - якщо з нею погано поводилися, вона могла вимагати розлучення і забрати майно, яке їй дали в якості приданого. Життя після розлучення не обіцяла нічого доброго - чоловік мав право не віддавати дітей або вимагати викуп у її сім'ї. Крім цього, вона не могла повторно вийти заміж. Сьогодні багато традиції, пов'язані з весіллям, відроджуються. Одна з них - наречена і наречений надягають башкирська національний костюм. Головними його особливостями були багатошаровість і різноманітність кольорів. Башкирська національний костюм виготовлявся з домашнього сукна, повсті, овчини, шкіри, хутра, конопляного і кропив'яного полотна.

Які свята відзначають башкири?

Звичаї і традиції башкирів знаходять яскраве відображення у святах. Їх умовно можна розділити на:

Державні - Новий рік, День захисника Вітчизни, День прапора, День міста Уфи, День Республіки, День прийняття Конституції.

Релігійні - Ураза Байрам (свято завершення посту в Рамадан); Курбан Байрам (свято жертвопринесення); Маулід ан-Набі (день народження Пророка Мухаммеда).

Національні - Йийнин, Каргатуй, Сабантуй, Кякук Сяйе.

Державні та релігійні свята відзначаються практично однаково по всій країні, і в них практично відсутні традиції і обряди башкирів. На відміну від них, національні повністю відображають культуру нації. Сабантуй, або Хабантуй, відзначався після посівних робіт приблизно з кінця травня до кінця червня. Задовго до свята група молодих людей ходила від хати до хати і збирала призи і прикрашали площа - майдан, де і повинні були проходити всі святкові дії. Найціннішим призом вважалося рушник, виготовлений молодий невісткою, так як жінка була символом оновлення роду, а свято було приурочений до оновлення землі. У день Сабантую в центрі майдану встановлювався жердину, який в день свята мастили олією, а на вершині майорів вишитий рушник, яке вважалося призом, і тільки найспритніший міг піднятися до нього і взяти. Було на Святкуванні багато різних забав - боротьба з мішками сіна або вовни на колоді, біг з яйцем в ложці або мішках, але головними вважалися стрибки і боротьба куреш, в якій суперники намагалися повалити або перетягнути противника обхваченним рушником. За що борються стежили аксакали, і переможець - батир - отримував забитого барана. Після боротьби на майдані співали пісні та танцювали. Каргатуй, або Карга Буткахи, - свято пробудження природи, який мав різні сценарії в залежності від географічного положення. Але спільними традиціями можна вважати приготування пшоняної каші. Проводився на природі і супроводжувався не тільки колективної трапези, але і годуванням птахів. Це язичницьке свято був і до ісламу - башкири зверталися до богів з проханням про дощ. Каргатуй також не обходився без танців, пісень і спортивних змагань. Кякук Сайє був жіночим святом і теж мав язичницькі корені. Його відзначали біля річки або на горі. Відзначали його з травня по липень. Жінки з частуваннями йшли до місця святкування, кожна загадувала яке-небудь бажання і слухала, як кує птах. Якщо дзвінко, то загадане бажання виконувалося. На святі також проводилися різні ігри. Йийнин був чоловічим святом, так як в ньому брали участь тільки чоловіки. Відзначали його в день літнього рівнодення після народного зібрання, на якому вирішувалися важливі питання у справах села. Завершувався рада святом, до якого заздалегідь готувалися. Пізніше став загальним святом, в якому брали участь як чоловіки, так і жінки.

Які весільні звичаї і традиції дотримуються башкири?

Як сімейні, так і весільні традиції формувалися під впливом соціальних і економічних змін в суспільстві. Башкири могли одружитися на родичів не ближче п'ятого покоління. Вік вступу в шлюб у дівчат - 14 років, а у хлопців - 16. З приходом СРСР вік був збільшений до 18 років. Башкирська весілля проходила в 3 етапи - сватання, одруження і саме свято. Свататись до дівчини йшли шановні люди з родини нареченого або сам батько. За згодою обговорювалися калим, весільні витрати і розмір приданого. Нерідко дітей сватали ще будучи немовлятами і, обговоривши їх майбутнє, батьки закріплювали свої слова батой - розведеним водою кумисом або медом, який випивался з однієї піали. З почуттями молодих не вважалися і могли запросто видати дівчинку за старого, так як шлюб часто полягав виходячи з матеріальних міркувань. Після змови сім'ї могли відвідувати вдома один одного. Візити супроводжувалися бенкетами сватання, і в них могли брати участь тільки чоловіки, а в деяких районах Башкирії і жінки. Після того, як більша частина калиму була сплачена, родичі нареченої приїжджали в будинок нареченого, і в честь цього влаштовувався бенкет. Наступний етап - обряд одруження, що проходив у будинку нареченої. Тут мулла читав молитву і оголошував молодих чоловіком і дружиною. З цього моменту до повної виплати калиму чоловік мав право відвідувати дружину. Після того як калим був виплачений повністю, справлялася весілля (туй), яка проходила в будинку батьків нареченої. У призначений день приходили гості з боку дівчини і наречений приїжджав з сім'єю та родичами. Зазвичай весілля тривало три дні - у перший день всіх пригощала сторона нареченої, у другій - нареченого. На третій молода дружина покидала домівку. Перші два дні проводилися скачки, боротьба і гри, а на третій виконували обрядові пісні і традиційні голосіння. Перед від'їздом наречена обходила хати родичок і дарувала їм подарунки - тканини, вовняні нитки, хустки та рушники. У відповідь їй дарували худобу, птицю або гроші. Після цього дівчина прощалася з батьками. Її проводжав хто-небудь з родичів - дядько по матері, старший брат або подруги, а до будинку нареченого з нею була сваха. Весільний поїзд очолювала сім'я нареченого. Після того як молода переступила поріг нового будинку, вона повинна була тричі впасти на коліна перед свекром та свекрухою, а потім роздати всім подарунки. На ранок після весілля в супроводі молодшої дівчата в хаті молода дружина йшла до місцевого джерела за водою і кидала туди срібну монету. До народження дитини невістка уникала батьків чоловіка, приховувала своє обличчя і не розмовляла з ними. Крім традиційного весілля, нерідкі були і викрадення нареченої. Подібні весільні традиції башкирів мали місце в бідних сім'ях, які таким чином хотіли уникнути весільних витрат.

Пологові обряди

Новину про вагітність приймалася в родину з радістю. З цього моменту жінка звільнялася від важкої фізичної праці, і її захищали від переживань. Вважалося, що якщо вона буде дивитися на все гарне, то і дитина обов'язково народиться красивим. Під час пологів запрошували повитуху, а всі інші члени сім'ї на час залишали будинок. При необхідності до породіллі міг зайти тільки чоловік. Повивальна бабка вважалася другою матір'ю дитини і тому користувалася великою пошаною і повагою. Вона входила в будинок з правої ноги і бажала жінці легких пологів. Якщо пологи були важкими, то проводився ряд обрядів - перед породіллею трясли порожнім шкіряним мішком або легенько їм били по спині, обмивали водою, якою протирали священні книги. Після народження повитуха проводила наступний родильний обряд - обрізала пуповину на книзі, дошці або чобіт, так як вони вважалися оберегами, потім пуповину і послід висушували, загорталися в чисту тканину (кефен) і закопувалися в затишному місці. Там же закопували випрані речі, які використовувалися при пологах. Новонародженого відразу клали в колиску, і повитуха надавала йому тимчасове ім'я, а на 3 6 або 40 день проводився свято наречення імені (исем туйи). На свято запрошували муллу, родичів і сусідів. Мулла ставив новонародженого на подушку у бік Кааби і читав по черзі в обидва вуха його або її ім'я. Потім подавався обід з національними стравами. Під час обряду мати малюка дарувала подарунки повивальної бабці, свекрухи і своєї матері - сукня, хустка, шаль або гроші. Одна з літніх жінок, найчастіше сусідка, відрізала пасмо волосся дитини і закладала його між сторінками Корану. З тих пір вона вважалася "волосяний" матір'ю малюка. Через два тижні після народження батько збривав волосся дитини, і вони зберігалися разом з пуповиною. Якщо в сім'ї народжувався хлопчик, то крім обряду наречення проводився суннат - обрізання. Він проводився в 5-6 місяців або від 1 року до 10 років. Обряд був обов'язковим, і його міг провести як старший чоловік у сім'ї, так і спеціально найнятий чоловік - бабай. Він ходив з одного села в іншу і пропонував свої послуги за символічну плату. Перед обрізанням зачитувалася молитва, а після або кілька днів потому влаштовувався свято - суннат туй.

Як проводжали померлого?

Іслам зробив великий вплив на поховально-поминальні обряди башкирів. Але можна було зустріти і елементи доісламських вірувань. Процес похорону включав п'ять етапів:

обряди, пов'язані з охороною небіжчика;

підготовка до поховання;

проводи померлого;

поховання;

поминки.

Якщо людина був при смерті, то до нього запрошували муллу або людини, що знає молитви, і він читав суру "Ясін" з Корану. Мусульмани вірять, що це полегшить муки вмираючого і віджене від нього злих духів. Якщо людина вже помер, то його клали на жорстку поверхню, витягали руки вздовж тіла і клали на груди поверх одягу щось жорстке або аркуш паперу з молитвою з Корану. Покійний вважався небезпечним, і тому його охороняли, а ховати намагалися якомога швидше - якщо помер вранці, то до полудня, а якщо після полудня, то до першої половини наступного дня. Один з пережитків доісламських часів - приносити покійному милостиню, яка потім лунала нужденним. Побачити обличчя небіжчика можна було до обмивання. Тіло обмивали спеціальні люди, які вважалися важливими поряд з копачами могили. Їм же вручали і найдорожчі подарунки. Коли в могилі починали копати нішу, тоді починався процес обмивання покійника, в якому брали участь від 4 до 8 осіб. Спершу обмивающие здійснювали ритуальне обмивання, а потім мили померлого, обливали водою і витирали насухо. Потім небіжчика загортали у три шари у саван з кропив'яної або конопляної тканини, а між шарами ставили листок з аятами з Корану, щоб померлий міг відповісти на питання ангелів. Для цієї ж мети на грудях покійника имитировалась напис "Немає бога, крім Аллаха і Мухаммед Його Пророк". Саван перев'язувався мотузкою або смугами тканини над головою, в поясі і на колінах. Якщо це була жінка, то до завертання в саван на неї одягали хустку, нагрудник і штани. Після обмития небіжчика перекладали на покритий завісою або килимом луб. При виносі покійника давали в дар живність або гроші тому, хто буде молитися за душу померлого. Їм зазвичай виявлявся мулла, а всім присутнім роздавали милостиню. За повір'ями, щоб небіжчик не повернувся, його виносили вперед ногами. Після виносу будинок та речі омивалися. Коли до воріт кладовища залишалося 40 кроків, читалася особлива молитва - йиназа намаз. Перед похованням знову читалася молитва, і помер на руках або рушниках опускали в могилу клали обличчям до Кааби. Нішу прикривали дошками, щоб земля не потрапляла на небіжчика. Після того як на могилу потрапляв останній ком землі, всі сідали навколо горбка і мулла читав молитву, а в кінці лунала милостиня.
Процес похорону завершували поминки. Вони, на відміну від похорону, не були релігійно регламентовані. Їх справляли на 3740 день і через рік. На столі, крім національних страв, обов'язково була смажена їжа, так як башкири вірили, що цей запах відганяв злих духів і допомагав померлому легко відповісти на питання ангелів. Після поминальної трапези на перших поминках роздавали милостиню всім, хто брав участь у похороні - муллі, що охороняв небіжчика, обмивавим і копавшим могилу. Часто, крім сорочок, нагрудників та інших речей, що давали мотки ниток, що, згідно з давніми повір'ями, символізувало переселення душі з їх допомогою. Другі поминки влаштовувалися на 7 день і проходили так само, як і перші. Поминки на 40 день були головними, так як вважалося, що до цього моменту душа померлого бродила навколо будинку, а на 40 остаточно покидала цей світ. Тому на такі поминки запрошувалася вся рідня і накривали щедрий стіл: "гостей приймали як сватів". Обов'язково забивали коня, барана або телицю і подавалися національні страви. Запрошений мулла читав молитви і лунала милостиня. Поминки повторювалися через рік, які завершували похоронний обряд.

Які звичаї взаємодопомоги були у башкир?

Звичаї і традиції башкирів включали також взаємодопомога. Зазвичай вони предворяли свята, але могли бути і окремим явищем. Найбільш популярними можна назвати Каз Умахе (Гусяча допомогу) і Кіс Ултириу (вечорниці). При Каз Умахе за кілька днів до свят господиня обходила хати інших знайомих жінок і запрошувала допомогти їй. Всі з радістю погоджувалися і, надівши все найкрасивіше, збиралися в будинку запросила. Тут дотримувалася цікава ієрархія - господар забивав гусей, жінки ощипивали, а молоді дівчата мили птахів біля ополонки. На березі дівчат чекали хлопці, які грали на гармошці і співали пісні. Назад у будинок дівчата і хлопці поверталися разом, і поки господиня готувала наваристий суп з локшиною з гусятини, запрошені грали в "фанти". Для цього заздалегідь у дівчат збиралися речі - стрічки, гребінці, хустки, кільця, і водящая задавала питання до однієї з дівчат, яка стала до неї спиною: "Яке завдання господині цього фанта?" Серед них були такі, як заспівати, станцювати, розповісти історію, зіграти на кубизе або подивитися на зірки з ким-небудь з молодих людей. На Кіс Ултириу господиня запрошувала родичок. Дівчата займалися шиттям, в'язанням і вишиванням. Закінчивши принесену роботу, дівчата допомагали господині. Обов'язково розповідалися народні легенди і казки, звучала музика, співали пісні і виконувалися танці. Господиня подавала гостям чай, солодощі та пироги.

Які страви є національними?

Башкирська національна кухня формувалася під впливом зимівлі в селах і кочового способу життя влітку. Відмітні особливості - велику кількість м'яса і відсутність великої кількості спецій. Кочовий спосіб життя призвів до появи великої кількості страв довгострокового зберігання - конини та баранини у відварному, в'яленому і сушеному виді, сушених ягід і злаків, меду і кисломолочних продуктів - кінської ковбаси (казі), кисломолочного напою з кобилячого молока (кумис), черемухового масла (муйил майи). З традиційних страв можна назвати бешбармак (суп з м'яса і великої локшини), вак-белиш (пиріжки з м'ясом і картоплею), тукмас (суп з гусячого м'яса з тонкою локшиною), тутирлган таук (фарширована курка), куирилган (салат з картоплі, риби, солоних огірків, майонезу і зелені, загорнутий в омлет). Башкирська культура сьогодні - це відображення історичного шляху народу, в результаті увібрало в себе тільки найкраще.