Які бувають каші
До цінних зернових і бобових продуктів, з яких можна приготувати смачні каші, можна віднести наступні: рис, гречка, овес, ячмінь, манка, горох, пшениця, висівки, просо, перлові і житні пластівці, пшоно, кукурудза, квасоля, боби. У свою чергу з відповідних круп можна приготувати такі види каші:
Користь каші
Різних видів олійна каша тривалий час перетравлюється в організмі. У зв'язку з цим організм довше не відчуває почуття голоду і не мерзне в холодну пору року. Цінне страва вважається незамінним для ситних сніданків, також кашу корисно їсти на обід і вечерю.Каша масляна з вищевказаних круп – відмінний антиоксидант. Багате блюдо здатне регулювати обмінний процес в організмі, покращувати роботу травної системи, знижувати рівень холестерину. Наприклад, регулярно вживаючи пшеничну кашу, можна вивести з організму солі важких металів, токсини, шлаки, токсини, прибрати зайві жирові відкладення. Ніякої шкоди вживання каш не завдає. Хоча і у всьому потрібно дотримуватися почуття міри. Крім цього, каша масляна з пшениці рекомендується як важливий елемент в раціоні у людей з серцево-судинними захворюваннями. Пшоняна і гречана каші позитивно позначаються на роботі системи кровотворення і на діяльності печінки. Якщо ви хочете поліпшити стан нігтів і волосся, то незамінне вживання перлової і рисової каш. Також дані види круп багаті вітамінами групи В і тому благотворно впливають на імунітет і зір.
Олійна каша вівсяна ідеальна для сніданку. Її необхідно вживати тим, хто бажає бути здоровим. Велика кількість вуглеводів швидко насичує організм, а незамінний елемент вівсянки, біотин, бореться з сонливістю і втомою, знижує ризик утворення виразок в шлунку.
Як готувати кашу?
Варіантів приготувати кашу може бути кілька. По-перше, ви можете зробити її на воді або на молоці - це справа смаку кожного. По-друге, ніжні пластівці вівсянки, перловки або кукурудзи просто заливають окропом і накривають кришкою, запарюючи страву до готовності (близько 10 хвилин). Вимиту крупу прийнято додавати в киплячу підсолену воду і варити на слабкому вогні, періодично помішуючи кашу ложкою. Води в каструлі має бути на 2-3 см більше, ніж крупи. Якщо рідини вийшло більше, її потрібно злити по закінченні готування. В кінці приготування кашу заправляють вершковим або рослинним маслом.Інші відомості про кашах
Користь від каш доведено неодноразово. З самого дитинства мами вселяють своїм чадам, що ті, хто їдять кашу, швидше ростуть, набираються сил і залишаються здоровенькими. Школярі на уроках праці вивчають, як готується олійна каша, як пишеться - на предметах писемності і літератури. З засобів масової інформації у програмах про корисне харчування ми неодноразово чуємо одне і те ж, що немає більш корисного, здатного наситити організм цінними мікроелементами продукту, ніж цей. Олійна каша або масляний каша - неважливо, головне - не забувати для більшої вигоди заправляти її маслом. І чим більше, тим краще - як говорить відома приказка.