Сьогодні ми пропонуємо вам поговорити про те, що таке режим харчування однорічного малюка. Для зростаючого організму дуже важливо правильно харчуватися, отримувати необхідні вітаміни і мікроелементи. Саме зараз формуються смаки дитини, потрібно намагатися внести якомога більше різноманітності в раціон. Почнемо з пояснення того, що таке режим харчування. Множинні визначення твердять, що під цим поняттям розуміється не тільки кількісна і якісна складова, але і поведінка людини під час прийому їжі. До складання меню необхідно підходити вкрай відповідально, розподіляти калорійність і хімічний склад. Зараз пропонуємо поговорити про те, що можна їсти маленьким діткам, наведемо приблизний режим харчування, повідаємо нові та смачні рецепти для дитини.

Чим можна годувати дитину в рік?

Режим харчування в рік варто переглянути. Крихітка зараз потребує збалансованому і повноцінному раціоні. Зверніть увагу на склад і якість готуються маленькому гурману страв, від цього залежить зростання і розвиток. Зараз його раціон можна значно розширити, особливо враховуючи те, що малюк вже знає смак «дорослих» продуктів і має в арсеналі кілька зубків. Що можна давати:

каші (гречка, рис, вівсянка, кукурудза, пшениця);

молочну та кисломолочну продукцію (кефір, йогурт, сир, сир, вершкове масло);

хлібобулочні вироби (білий хліб);

макаронні вироби;

бульйон і суп;

овочі і фрукти (морква, гарбуз, буряк, квасоля, капуста, яблука, абрикоси, ківі, персики, полуниця, вишня і так далі);

сік, чай, компот;

нежирне м'ясо;

курячу печінку;

рибу;

курячі яйця;

чисту воду.

Зверніть увагу на те, що каші та молочні продукти – це основа раціону малюка. Зараз каші можна не подрібнювати в пюреобразное стан, досить буде добре розварити крупу.


Продукти, які не варто включати у харчування дитині:

ковбасні покупні вироби;

газована вода;

цитрусові;

гриби;

шоколад;

горіхи;

напівфабрикати;

консерви.

Таблиця харчування

Рекомендований об'єм їжі для однорічного малюка складає близько 12 літрів на добу. Крім цього, потрібно враховувати наступні рекомендації щодо розподілу добової норми (у відсотках):

Сніданок



Обід



Вечеря



Полуденок



25



35



15



25

Дитині просто необхідно отримувати потрібний обсяг калорій для розвитку. На один кілограм необхідно близько 100 ккал. Далі ми наведемо приблизний режим харчування дитину в рік на тиждень.

День тижня



Пн



Вт



Ср



Чт



Пт



Сб



Вс



Сніданок



Молочна вермішель з твердим сиром, омлет, хліб.



Печінковий паштет і картопля, молоко, хліб.



Вівсяна каша, чай з молоком, хліб.



Манна каша, омлет, чай, хліб.



Рисовий пудинг, чай, хліб.



Грушевий пудинг, чай, хліб.



Оселедцевий паштет, картоплю, чай, хліб.



Обід



Суп з брокколі, рибна фрикаделька, пюре з зеленим горошком, сік, хліб.



Гороховий суп, кролятина у вигляді суфле, овочеве пюре, сік, хліб.



Суп, салат, картопляне пюре, морс, хліб.



Суп-пюре, ліниві голубці, млинці, чай, хліб.



Щі, м'ясний рулет, картопляне пюре, томатний сік, хліб.



Курячий суп, котлета, гарбузове пюре, хліб.



Сирний суп, котлета, кабачкові оладки, кисіль, хліб.



Вечеря



Пюре з цвітної капусти, сир, чай з молоком, хліб.



Печені яблука з курагою і родзинками, картопляне пюре, чай, хліб.



Сир, морквяне пюре, молоко.



Банановий пудинг, чай, печиво.



Сир, пюре з буряків і яблука, хліб



Сир, картопля, кисіль, хліб.



Манна каша, омлет, молоко, хліб.



Полуденок



Молочний пудинг, чай, печиво.



Молоко, сир.



Кефір, яблучне пюре, печиво.



Кисле молоко, печиво.



Кефір, печиво, яблуко.



Молоко, булочка, фрукти.



Кефір з яблуком, сухарики.



На ніч



Молоко.



Кефір.



Молоко.



Кефір.



Молоко.



Кефір.



Молоко.

Меню

Отже, що таке режим харчування? Як правильно скласти меню, і в який час потрібно приймати їжу? Зверніть увагу на те, що дитина дуже багато рухається, отримує масу нової інформації, розвивається. Йому зараз вже недостатньо одного материнського молока. Примірний режим харчування та меню має виглядати наступним чином:


Сніданок (8:00)



Обід (12:00)



Полуденок (16:00)



Вечеря (20:00)



Другий вечеря



Молоко або каша, яєчко, фруктове пюре, чай, хліб.



Суп з фрикадельками, овочеве пюре, компот, хліб.



Молочні або кисломолочні продукти (молоко, кефір, йогурт і так далі), сир, фрукти та печиво.



Овочі з м'ясом, кисіль, хліб.



Кефір, молоко, молочна каша або грудне годування.

Схема годувань

Режим харчування дня дитини в рік дуже важливо дотримуватися. Перерви приблизно за 4 години між годуваннями допомагають нагуляти апетит. Крім цього, варто переводити малюка на 4-5 разове харчування, відмовитися від нічних годувань. Це піде дитині на користь і підготує до дитячого садку, де режим дотримується дуже суворо. Ідеальна схема годувань виглядає так:

8 ранку – сніданок;

12 дня – обід;

4 вечора – полуденок;

7 вечора – вечеря;

10 вечора – другий вечеря (перед сном).

М'ясо

Ми вже розібралися з питанням про те, що таке режим харчування, призвели зразкове меню. Ви вже звернули увагу на наявність м'ясної складової. До питання вибору м'яса варто підходити вкрай відповідально. Ідеальний варіант – це домашнє м'ясо (курка, індичка, кролятина, яловичина або телятина). Краще всього вибирати без жиру (куряча або вирощувати індичат грудка і так далі).

Рецепти нових страв

Перший рецепт – фрикадельки з гречки і фаршу. Вони дуже добре поєднуються з овочевим бульйоном. Зваріть гречку, злийте воду і змішайте кашу з фаршем. Сформовані фрикадельки опускайте в киплячий бульйон. Суп-пюре з печінки. Готується дуже просто. Вимочити в молоці м'якоть хліба, печінка пропустіть через м'ясорубку. Змішайте компоненти і трохи посоліть. Додайте трохи бульйону або води і дайте супчику трохи покипіти. Парові рибні котлети. Пропустіть філе риби і цибулю через м'ясорубку. До фаршу додайте терту моркву і борошно. Сформовані котлети готувати на пару близько 20 хвилин.