Чим небезпечний гриб біла поганка?

Багато людей дуже люблять страви, приготовані з грибів. Цей продукт - багате джерело вітамінів і білка. Гриби використовували в їжу ще в стародавні часи і до сьогоднішнього дня вони не втратили свою привабливість. Але є види, які приховують у собі смертельну загрозу. Одним з найбільш отруйних грибів вважається бліда (біла) поганка. Друга назва – мухомор зелений. Вживання в їжу цього гриба для більшості людей закінчується плачевно, 90 зі 100 випадків – це летальний результат. Іноді навіть самі затяті грибники допускають помилку. Щоб запобігти трагедії, потрібно точно знати, як виглядає біла поганка і в яких регіонах вона зустрічається.

Де поширений гриб?

Найяскравішим представником отруйних грибів є мухомор, саме до цього і відноситься бліда поганка. Зустрічається в помірній кліматичній зоні євразійського та північноамериканського континентів. Гриб росте на родючих або змішаних грунтах, часто будучи сусідами з такими деревами, як берези, дуби і липи. Переважно його можна зустріти в широколиственном або листяному лісі, але бувають випадки, коли поганку знаходять на територіях парків. На піщаному грунті і в хвойних лісах практично не водиться.

Опис гриба

Щоб при зборі їстівних грибів не допустити помилки, потрібно уважно вивчити опис білої поганки:

Маленький гриб, має плівкове покриття.

Діаметр капелюхи може змінюватись від 6 до 12 див. Вона має блідо-зелений, жовтуватий або білий відтінок. До центру капелюшки забарвлення більш темний. У процесі росту капелюх змінює форму: спочатку вона може бути плоскою або ж яйцеподібної, потім змінюється до розпростертої. У молодого гриба поверхня капелюшка покрита пластівцями, які з часом зникають.

Під собою капелюшок приховує пластинки білого кольори. Протягом усього часу вони не змінюють своє забарвлення. При обмацуванні мають м'яку структуру.

Грибна м'якоть – білого кольору. Якщо її надломати, забарвлення не зміниться.

Бліда (біла) поганка має солодкуватий смак і приємний аромат, а ось старий гриб пахне дуже огидно.

Форма ніжки – циліндрична. У самого заснування, яке обгорнуте вольвой у вигляді надірваною чаші, вона має потовщення. У верхній частині ніжки розташована спідниця. Колір плодоніжки – переважно білий, іноді з жовтим або зеленим відливом.

Схожість з їстівними грибами

Нерідко грибники плутають бліду поганку з зеленої сироежкой, так як за зовнішнім виглядом вони дуже схожі. Але все ж є відмінні ознаки:

Гриб біла поганка має на ніжці (біля самої основи) плівчасте клубневидное потовщення, якого немає у сироїжки.

У їстівного гриба відсутня спідниця.

При уважному огляді легко можна помітити вищевказані відмінності. Бліда поганка має певні схожості з шампіньйоном, і часом ці гриби досить складно відрізнити один від одного. Відмінності не так помітні, як у сироїжок, але все ж вони є:

Пластини, розташовані під капелюшком у отруйного гриба, пофарбовані в білий колір, а ось у печериці вони завжди коричневого або рожевого відтінку.

Якщо зробити надлом, у їстівного гриба м'якоть придбає червоний або жовтуватий відтінок. У поганки забарвлення не зміниться.

Печериці мають яскраво виражений аромат, тоді як у отруйного гриба аромат ледве уловимим.

Черви і комахи обходять поганку стороною, але дуже люблять ласувати їстівними представниками грибного царства.

Молоді печериці неможливо відрізнити від отруйного гриба, тому не рекомендується їх зрізати.

Симптоми отруєння

Бліду поганку можна вважати не тільки отруйними, але й самим підступним грибом. За смаком і запахом її важко відрізнити від їстівного. Навіть термічна обробка не здатна нейтралізувати дію отрути. Його концентрація настільки сильна, що в більшості випадків призводить до важкої отруєння, а потім до смерті. Підступність полягає в тому, що симптоми інтоксикації проявляються не відразу. Після того як була з'їдена біла поганка, може пройти від 6 до 12 годин, а то і більше діб, перш ніж отрута дасть про себе знати. Основні симптоми, які свідчать про отруєння:

Блювота і нудота носять постійний характер.

Стілець рідкий. Має неприємний запах. Через час у ньому спостерігається слиз і кров.

Відбувається зневоднення організму. Людина відчуває спрагу, а шкіра стає сухою.

На 3-4-ту добу починається помилкове полегшення. Цей період може тривати 2-4 дні.

У хворого виникає гостра ниркова та печінкова недостатність.

Колір шкіри стає жовтим.

Спостерігаються носові кровотечі та крововиливи.

Свідомість стає сутінковим і втрачає ясність.

Пульс прискорений, поверхневий. Артеріальний тиск падає.

Медична допомога повинна бути надана, як тільки виникли перші прояви отруєння, інакше на 10-12-й день людина може померти.

Надання першої допомоги

Якщо є підозра, що причиною отруєння стала бліда (біла) поганка, потрібно негайно викликати невідкладну допомогу. До приїзду лікарів необхідно провести процедури, що сприяють полегшенню стану:

Якщо нудота і блювота відсутні, потрібно промити шлунок. Хворому необхідно випити багато води і за допомогою натискання на корінь язика, викликати блювання.

Дати отруївся проносний засіб, щоб допомогти організму позбавитися від токсинів.

Використовувати сорбенти: «Смекта», активоване вугілля і т. д.

До приїзду швидкої допомоги таких процедур буде достатньо. Запам'ятайте! Людині досить з'їсти 1/3 частина грибний капелюшки поганки, щоб отримати смертельну порцію отрути.