Багато хто з нас напевно хоч раз в житті чули про дистильованій воді або дистилляте. По суті справи, це просто вода високої міри очищення, активно використовується в хімічній промисловості і медицині. У цій статті ми розберемо, що таке дистилят всі особливості його отримання, властивості і практичне застосування. А почнемо, мабуть, з історії методів очищення такого важливого і поширеного ресурсу на Землі, як вода.

Історія

З плином часу людство, виробляючи все більшу кількість товарів, збільшувало обсяги вироблених при цьому відходів. Звичайно, найбільш популярним методом утилізації отриманих шкідливих сполук було їх поховання під землею, або викид у водойми. Насправді і після "закопування" відходів є великий шанс, що частина з них потрапить у водойми через ґрунтові води. З прогресуванням промисловості удосконалювалися і системи очищення води, і це було необхідно для безпечного існування людей. Найбільш ранні методи очищення і отримання більш чистої води, ймовірно, були зроблені ще дві тисячі років тому, коли люди кип'ятили або фільтрували воду через сирий пісок. Метою цих операцій було зробити воду смачніше.


Проте зараз існують досконаліші методи очищення, і в основному вони не призначені для отримання питної води. Справа в тому, що занадто сильно очищена вода несе шкоди організму. Вона не містить розчинених солей, тому солі організму розчиняються в ній і виводяться через сечу. А вимивання солей не обіцяє нічого хорошого адже з їх допомогою відбуваються важливі процеси в людському тілі, включаючи функціонування клітин організму (калій-натрієвий насос).

Що таке дистилят?

Дистилятом називають воду високого ступеня фільтрації, отриману з допомогою перегонки в спеціальному апараті - дистилляторе. Для відмінності між собою ступенів очищення води вводять також поняття бі-дистиляту, тобто дистиляту, що пройшов ще один процес перегонки.


Ректифікат або дистилят - однакові чи це поняття? Ні, їх слід розрізняти. Відрізняються вони способом очищення: дистилят очищається перегонкою, а ректифікат, як можна зрозуміти з його назви, ректифікацією (це процес розділення сумішей за рахунок протитечійного обміну масою і тепловою енергією). Ректифікацію, як правило, використовують для розділення сумішей різних рідин. Вона дозволяє отримати компоненти вихідної суміші окремо практично в чистому вигляді. Але для води це дуже часто не актуально. Тому для очищення самого головного ресурсу на планеті використовують дистиляцію. Вона дозволяє очистити воду від багатьох іонів, а також домішок, які неминуче в ній присутні. Виділяють також де-іонізовану воду. Відрізняється вона від дистильованої тим, що практично не має у своєму складі іонів речовин. Можна сказати, що це - сама очищена вода у світі. Використовується вона тільки для експериментів, так як для людини така вода небезпечна (і, до речі, зовсім зовсім несмачна). Для де-іонізованої води теж є свій спосіб отримання відрізняється від інших, але про це трохи пізніше.

Де використовується дистилят води?

Ми підійшли до одного з найбільш цікавих питань. Якщо цю воду не можна пити, то що з нею можна ще робити, запитаєте ви. Як ми вже говорили вище, дистильована вода використовується в суто наукових цілях. З її допомогою створюють середовища в реакціях адже навіть невелика концентрація яких-небудь домішок може зіпсувати проведену реакцію. Крім того, дистилят відмінно підійде для промивання металевих поверхонь. Його широко використовують у побуті для заливки в праска адже він зовсім не викликає накипу. Ректифікат або дистилят також використовуються у фармацевтиці для приготування розчинів для введення всередину. Дистилят, до речі, застосовують для приготування одного з алкогольних напоїв - граппи.

Отримання дистильованої води

Що таке дистилят, ми вже розібрали. А тепер перейдемо до способів отримання цієї надчистої води. Як правило, найпростіший дистилятор складається з декількох частин: нагрівального елемента, посудини з очищається водою, холодильника, і, власне, ємності, в якій буде накопичуватися отриманий дистилят. При нагріванні вихідної "брудної" води утворюється пара, позбавлений домішок наночастинок і солей. Він надходить у холодильник, де конденсується і у вигляді нової очищеної рідини стікає в ємність-приймач. Такий спосіб використовується для того, щоб отримати легкі дистиляти. Існує також і інший спосіб очищення. Для його реалізації використовується тарілчаста колона для дистиляції. Насправді суть процесу залишається одна і та ж, змінюється лише технологічна складова. Тарілчаста колона для дистиляції використовується в основному для виготовлення алкогольних напоїв, а точніше, для очищення спирту від домішок. Її плюс у відмінності від звичайного дистилятора в тому, що вона передбачає ступеневу очищення, і після кожної ступені чистота продукту підвищується. І це відбувається без необхідності перезаливать рідина в дистилятор або бі-дистилятор.

Одержання де-іонізованої води

Ще трохи про інше вигляді очищеної води – де-іонізованої. Виходить вона з допомогою іонообмінних смол, тобто речовин, здатних затримувати в собі позитивні або негативні іони. Після цього вода виходить максимально чистою, позбавленої протонів і гідроксид-іонів. Її використовують у хімічних експериментах. До того ж де-іонізована вода володіє відмінними фізичними властивостями: її електричний опір дуже велике, так як в ній відсутні іони, здатні переносити в собі електричний заряд.

Висновок

Ми детально розібрали процес отримання дистильованої, бі-дистильованої і де-іонізованої води, і дізналися, що таке дистилят. Досить було сказано про важливість цього продукту, який є фактично результатом перегонки води. Тому скажемо лише про те, що, хоч очищення води і важлива в повсякденному житті, але і перегинати палицю теж не варто, так як це може завдати істотної шкоди вашому здоров'ю.